Salade de lentilles corail (roses) et patates douces, sauce tahin (purée de sésame)

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

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Galettes de lentilles corail aux courgettes, sauce au tahin

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Soupe crémeuse de lentilles corail à l'ail à la coriandre et au tahin

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Comme dirait Oscar Wilde: "je n'ai rien d'autre à déclarer que mon génie".

SAUCE AU TAHIN

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Qu’est ce que le Tahin ? Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau, jusqu&…

Pâte à tartiner tahin coco chocolat IG bas

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Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”.

Salade de quinoa, courge rôtie et tahin

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BOWL DE LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN

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La sauce crémeuse au tahin , dont j'ai publié la recette il y a quelques jours, m'a servi pour assaisonner ce bowl de légumes.

SAUCE AVOCAT AU TAHIN

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Pour accompagner des falafels, un  Buddha bowl  ou constituer un  dip  par exemple, rien de tel qu'une bonne sauce à base de  tahin .

Chou-fleur rôti, sauce tahin verte

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Ce chou-fleur est certes rôti, mais tout de même précuit quelques minutes dans l'eau, ce qui a donné un résultat encore plus fondant.

SAUCE AVOCAT AU TAHIN

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BOWL DE LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN #VEGAN

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Sauce poivron rouge au tahin, une recette facile… et deux énigmes (maths et musique), histoire de se secouer les neurones

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Rien de compliqué dans cette recette, et seulement trois ingrédients : du poivron rouge, du tahin (crème de sésame) et de l’Herbamare.

LENTILLES VERTES AU TAHIN

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Une jolie photo sur Pinterest a récemment attiré mon attention.

LENTILLES VERTES AU TAHIN #VEGAN

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Salade d’orge perlé aux œufs, sauce tahin

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Cette salade repas peut s'adapter à du riz ou des coquillettes, mais, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, je suis une fervente adepte de l'orge perlé, tendre et ferme à la fois.

Conchiglioni aux aubergines brûlées et au tahin

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Une belle recette signée Yotam Ottolenghi, publiée dans “The Guardian”, pour ces jolies pâtes en forme de coquille.

Caviar d'aubergines au tahin

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Couper les aubergines en 2 dans la longueur, quadriller leur chair au couteau, les déposer sur la plaque du four, les arroser d'huile d'olive.

TAHIN MAISON

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Je fais tout à l'envers : j'ai présenté récemment deux recettes à base de tahin maison, et c'est seulement aujourd'hui que j'en propose la r.

Dip de betterave au tahin et au zaatar

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