Conchiglioni aux aubergines brûlées et au tahin

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Une belle recette signée Yotam Ottolenghi, publiée dans “The Guardian”, pour ces jolies pâtes en forme de coquille.

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Caviar d'aubergines au tahin

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Aubergines rôties & sauce au tahin

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Caviar d’aubergines au tahin [mezze]

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Baba ghanoush (Aubergines au tahin)

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#Végatarien #vegan #gluten-free #lactose-free Le baba ghanoush est un classique de la cuisine libanaise, puisque là-bas, ils ont la chance de trouver des aubergines toutes l’année.

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Recette de banana bread au tahin et à la farine de sarrasin, sans gluten, sans produit laitier et sans sucre raffiné

Concombre au tahin

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Salade fraîcheur au tahin et au zaatar de Yotam Ottolenghi

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Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”.

Biscuits très sablés au tahin

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Des cookies fondants et légèrement croustillant comme on les aime ! Si vous aussi vous avez du tahin (purée de sésame pour ceux qui ne connaissent pas) mais que vous ne savez pas trop quoi en faire, cette recette est pour vous.

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Rien de compliqué dans cette recette, et seulement trois ingrédients : du poivron rouge, du tahin (crème de sésame) et de l’Herbamare.

SAUCE AVOCAT AU TAHIN

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Pour accompagner des falafels, un Buddha bowl  ou constituer un  dip  par exemple, rien de tel qu'une bonne sauce à base de tahin .

Salade fraîcheur au tahin et zaatar

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Proche de la salade fattouch, cette salade signée Yotam Ottolenghi (“Simple”, Hachette Pratique) se compose d'ingrédients courants, si ce ne sont les indispensables zaatar et tahin, mais qui en font tout le sel.

Dip de betterave au tahin et au zaatar

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Salade de quinoa, courge rôtie et tahin

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SAUCE AVOCAT AU TAHIN

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Tranches de pomme au tahin

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Cake au tahin pour les fans de sésame

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Qui ne connaît pas le tahin ? C’est de la purée de sésame.

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