Pommes de terre au pourpier

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Faites cuire les pommes de terre dans le bouillon environ 10 à 15 minutes.

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Choisissez des feuilles et des tiges de pourpier bien tendres et bien vertes.

Tartinade arrabbiata au pourpier

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Mixez les tomates, l'oignon, le piment, le cumin, l'origan, le paprika et l'ail jusqu'à obtention d'une pâte grossière Hachez le pourpier et placez-le dans une passoire au-dessus de l'évier.

Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien

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Je n'ai que rarement du pourpier dans mon panier de légumes, c'est la deuxième fois seulement.

Omelette au pourpier

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Une omelette bien volumineuse grâce à la quantité de pourpier :)   Ingrédients (1-2 personnes) 3 oeufs 1 botte de pourpier 1.

Tartelettes au pourpier et surimi

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Préchauffez le four à 180°C.

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Dans mon panier du maraicher j'ai eu du pourpier ! vous connaissez ? Le pourpier n'est pas très connu, dommage c'est une salade riche en vitamine C, on peut donc le cuisiner en salade ou cuit comme des épinards ! J'ai opté pour la seconde option cuit.

Omelette au pourpier,  féta et oignon rouge

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Lorsque j'ai acheté ma botte de pourpier, je l'ai utilisée en partie pour préparer un pesto et pour l'autre cette omelette.

Spaghetti au pesto de pourpier

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C'est la première fois que j'ai du pourpier dans mon panier de légumes, pour moi c'est une grande découverte.

Omelette au pourpier,  féta et oignon rouge

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TOURTE DE POMMES DE TERRE FEUILLETEE AU MONT D'OR, FEUILLES DE POURPIER

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Envie de préparer le Mont d'Or différemment aujourd'hui.

Recette de la salade de pourpier et jeunes pousses à la feta

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Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

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Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

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A défaut de cresson afin d’en préparer une soupe mon maraicher m’a proposé de découvrir le pourpier.

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"Plantes sauvages comestibles", c'est de ce petit livre que j'ai tiré cette recette réalisée à partir de pourpier qui pousse chaque année.

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Içi c'est la maison des légumes verts et originaux! J'ai découvert le pourpier que je ne connaissais pas du tout et j'ai littérallement.

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  Le pourpier maraîcher, souvent perçu comme une mauvaise herbe, offre une pléthore d'avantages insoupçonnés.

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Ingrédients : 400g de  pourpier  100g de fêta grecque quelques pignons de pin  huile d’olive 1 betterave jaune crue citron Préparation : Eplucher la betterave et la couper finement à l’…

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