BOULGOUR SUCRÉ SALÉ À LA COURGE

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J'ai testé ce week-end une nouvelle variété de courge que je ne connaissais pas, avec une peau d'un joli vert bleuté et une chair orange vif.

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En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.

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         Ingrédients pour 4 personnes en plat complet ou 8 en entrée     - 200 g de mélange.

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Boulgour aux légumes

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Le boulgour assure nos besoins en sucres lents pour nous apporter des glucides en continu.

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Boulgour nature Pour 2 personnes Temps de préparation et de cuisson: 12 à 15 minutes en tout Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 tasses à café de boulgour fin 4 tasses à café d'eau 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.

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Taboulé quinoa boulgour

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150 g de mélange quinoa boulgour 10 tomates romanella 1 concombre 100 g de jambon fumé serrano sauce salade dijonnaise sans huile du jardin d’Orante huile d’olive citron basilic frais sel Cuire le mélange Quinoa-Boulgour comme indiqué sur le paquet.

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Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".

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Le boulgour à la cote à la maison, et c’est super car le boulgour ou bulgur ou boulghour (comme vous voulez) est fabriqué à partir de blé, il s’agit donc d’une céréale qui a une haute teneur en fib…

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3 tomates à farcir 3 courgettes rondes 1 petite boite de champignons de Paris 100 g de boulgour cru 1 oeuf 1 oignon 30 g de parmesan coriandre sel Chauffer le four à 200°C.

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Ingrédients: 1 sachet de boulgour cuit20 cl de crème liquide semi épaisse10 cl de coulis de tomate200 gr de poulet émietté1 boule de mozzarellasel, poivre1 cube faitout de knorr150 gr de fromage râpe Préparation: Mélanger avec le boulgour cuit avec le.

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