Itch, la salade de boulgour arménienne

Itch, la salade de boulgour arménienne
Itch, la salade de boulgour arménienne
L’itch (ou eetch pour les anglophones) est un plat arménien traditionnel composé de boulgour fin, d’oignons, de tomates, de poivrons, de jus de citron, d’huile d’olive, d’oignons verts, de persil, de menthe et d’épices.

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Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.

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