Chou rouge au lard

Chou rouge au lard
Chou rouge au lard au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Je n’ai pas vraiment de religion quant à l’alimentation (nous avons la chance de ne souffrir d’aucune allergie ou intolérance alimentaire dans la famille), mais tout de même un credo, celui de privilégier les produits locaux et de saison.

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Chou rouge au vin rouge et à la pomme Originale de la recette : inconnue Ingrédients : pour 6 personnes 1 petit chou rouge 150 à 200 g de lardons fumés (ou moins selon vos gouts) 1 oignon moyen 1 ou 2 petites pommes 40 cl de vin rouge 40 cl d’eau Sel.

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1 petit chou rouge émincé 1 oignon coupé en dés 1 cuil a soupe d'huile ou graisse 2 pommes épluchées et coupées en quartiers 2 clou.

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Aujourd'hui je vous propose une recette élaborée en souvenir des origines Chti de ma maman.

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On manque parfois d'idées pour cuisiner les légumes de fin d'hiver ou début de printemps, et les accompagnements.

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La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile

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Une soupe très douce relevée par le craquant du lard fumé… Ingrédients : 1 chou fleur 50 cl de lait 8 tranches de lard fumé Préparation : Couper les bouquets de chou fleur et les mettre dans …

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Gros coup de cœur pour cette recette de mousseline de chou-fleur parfumée avec du curry et agrémentée de ravioles croustillantes et de lard.

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