Verrines façon tarte citron et suprême de pamplemousse rose avec meringue citron&passion
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Coucou ☺
Voici les verrines de mon anniversaire, faites avec les surplus d’ingrédients de la tarte que vous trouverez ici.
Voici les verrines de mon anniversaire, faites avec les surplus d’ingrédients de la tarte que vous trouverez ici.
Ingrédients de la recette
CREME CITRON
Étape 1
cuire au bain marie le sucre, les oeufs avec le jus de citron et fruit de la passion.
Étape 2
fin de cuisson : consistance crème pâtissière
Étape 3
incorporer le beurre et laisser refroidir.
Étape 4
Préparer la crème la veille
SABLE BRETON
Étape 5
mélanger les produits secs avec le beurre,
Étape 6
une fois que vous avez fini, incorporer l’oeuf vous obtiendrez une pâte assez crémeuse. réserver au frigo pour le lendemain.
Étape 7
cuisson à 200° 20 à 25 minutes. gérer la cuisson à l’oeil, enlever du four quand c’est doré.
MERINGUE ITALIENNE CITRON ET PASSION
Étape 8
mettre le sucre et l’eau à cuire (121° si vous avez un thermomètre)
Étape 9
dès que ca bout, commencer à monter les blancs en neige. après 5 min d’ébullition verser en filet fin.
Étape 10
arrêter de battre les blancs une fois que le bol au contact de la main est tiède (température).
Notre avis sur Verrines façon tarte citron et suprême de pamplemousse rose avec meringue citron&passion
À la recherche d'un dessert élégant qui en met plein les yeux ? Laissez-vous tenter par ces somptueuses verrines façon tarte au citron avec suprêmes de pamplemousse rose, couronnées d'une délicate meringue citron-passion, une création raffinée partagée sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen !
Ces verrines sont un véritable festival de saveurs acidulées : une crème onctueuse au citron et fruit de la passion, un sablé breton croustillant, des suprêmes de pamplemousse rose pour la fraîcheur, le tout surmonté d'une meringue italienne parfumée aux agrumes. Un dessert digne des plus grandes tables !
Le secret de la réussite ? Une crème au citron préparée la veille pour plus d'onctuosité, un sablé breton qui apporte du croquant, et une meringue italienne parfumée aux arômes naturels de citron et fruit de la passion. Chaque couche est pensée pour créer une harmonie parfaite en bouche.
Envie d'épater vos convives avec ces verrines dessert sophistiquées ? Rendez-vous sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen pour découvrir tous les secrets de cette recette qui combine technique pâtissière et saveurs acidulées !
Ces verrines sont un véritable festival de saveurs acidulées : une crème onctueuse au citron et fruit de la passion, un sablé breton croustillant, des suprêmes de pamplemousse rose pour la fraîcheur, le tout surmonté d'une meringue italienne parfumée aux agrumes. Un dessert digne des plus grandes tables !
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Envie d'épater vos convives avec ces verrines dessert sophistiquées ? Rendez-vous sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen pour découvrir tous les secrets de cette recette qui combine technique pâtissière et saveurs acidulées !
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Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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