En cuisine avec Marta31 recettes
Ma cuisine est mon espace préféré dans ma maison, c'est là que j'y passe le plus clair de mon temps et j'aimerais vous y inviter pour partager quelques recettes.
Les recettes de cuisine de "En cuisine avec Marta"
Spaghetti à la tomate, crevettes et cresson
Je pense qu’une recette rapide de pâtes pour la semaine s’impose… Je n’ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner ces derniers temps, et encore moins pour écrire des recettes ̵…
Aile de raie rôtie sur lentilles beluga avec chorizo, haricots verts et pommes de terre
J’ai récemment repris contact avec une vieille amie que je n’ai pas vue depuis près de vingt ans (oh, le monde merveilleux de Facebook) et, en tant que mère au foyer, elle m’a dem…
Baba ganousch (style irakien)
Pour moi, cette recette représente bien plus qu’une simple façon de servir le plat probablement le plus reconnu du Moyen-Orient… J’ai récemment effectué ma première visite dans un resta…
Moussaillon au chocolat chaud
Si vous avez envie de plats réconfortants en ce moment, voici une merveilleuse recette de dessert à essayer.
Amandes à l’ail, au romarin et au piment
Si vous êtes comme moi, vous avez probablement été convaincu dès le premier mot… tout ce qui implique de l’ail est bon pour moi ! C’est en France et en Espagne que j’ai appris à a…
Bar à la vapeur au gingembre, à l’ail et au piment
Je ne me suis jamais considérée comme une personne très militante – bien que j’aie des opinions bien arrêtées sur les sujets qui me tiennent à cœur, je ne suis pas du genre à risquer ma…
Filet de poulet émietté aux pistaches et au sumac
Si vous suivez des blogs ou si vous avez déjà pensé à partager vos propres expériences culinaires avec le monde, vous avez probablement une ou deux opinions sur ce qui est « digne d&rsqu…
Curry malaisien de crevettes et de noix de macadamia
Je n’ai jamais voyagé en Extrême-Orient et je ne suis pas très au fait des différences entre les différentes cuisines – à vrai dire, je n’en ai jamais trouvé une que je n’ai…
Croustades de courgettes et thym à la crème de parmesan
Des croustades croustillantes remplies de « caviar de courgettes » – un « ragoût » humide et herbacé, à défaut d’un meilleur mot, de courgett…
Œufs brouillés avec truite fumée et hollandaise au raifort
Des temps difficiles nous attendent… Je ne sais pas pour vous, mais moi, je suis profondément affecté par la tourmente mondiale actuelle ! Mais c’est ce week-end que j’ai dû me rendre c…
Fromage blanc aux fruits de la passion
Ce petit numéro a fait beaucoup de bruit ces derniers temps… tout a commencé par des célébrations d’anniversaire plutôt excessives tout au long du mois de janvier, l’une d’entre e…
Coquilles Saint-Jacques saisies avec vinaigrette au citron vert et miso sur purée d’avocat
Les plaisirs simples sont toujours les plus satisfaisants à mon avis, ils ne gagnent peut-être pas toujours des concours de beauté ou des prix d’innovation culinaire, mais lorsque le rapport …
Gâteau streusel aux prunes et à la cannelle
Cela fait longtemps que je n’ai pas fait un gâteau traditionnel autrichien.
Brownies au chocolat et aux noix
Si vous avez encore envie de faire des gâteaux de Noël, voici une recette que vous pouvez facilement réaliser avec les ingrédients habituels du placard – ce qui est exactement la raison pour …
Burger au thon teriyaki
Mon Dieu, je n’arrive pas à croire que j’ai fait ce burger il y a si longtemps… c’est un vrai miracle que je puisse encore trouver la recette dans mon livre de notes de recettes !…
Os à moelle farci
N’ayant pas l’habitude des aliments « bizarres », je me rends compte que les os à moelle ne sont pas nécessairement un aliment de base dans les cuisines modernes.
Brioches au chocolat
Après être revenus de vacances tant attendues en Alsace, d’un soleil radieux et d’avoir enfin pu sortir de la maison sans avoir à envelopper les enfants dans d’interminables couch…
Pain au levain ensemencé
Je parie que vous avez répondu à cette question des centaines de fois et que vous l’avez posée tout autant : si vous deviez survivre avec un seul aliment, quel serait-il ? Pour moi, sans surp…
Omelette au chorizo, manchego et roquette
Les dimanches paresseux… le temps de faire la grasse matinée, mais aussi un temps infini pour s’attarder sur le petit déjeuner.