La Carbonnade flamande...la vraie !

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  Ingrédients (6 personnes) 1,5 kg boeuf environ (paleron) 300 g d'oignons 100 g de saindoux 1 l de bière blonde ou ambrée.

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Recette : Carbonnade flamande traditionnelle (au boeuf) ! - Carbonnade flamande Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de boeuf maigre à braiser (gîte, paleron, etc .

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Carbonnade,bœuf,bière,carotte,oignon, #carbonnade de bœuf

CARBONNADE DE DINDE A LA CREME ET AUX LARDONS

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Dinde à la crème et aux lardons CARBONNADE DE DINDE A LA CRÈME ET AUX LARDONS Ingrédients: 500 gr de carbonnade de dinde ou osso-buco de dinde 2 pots de 20 cl de crème fraîche 5-6 échalotes 1/2 verre de vin blanc 8-10 champignons coupés en lamelles 1/4.

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Hier midi, j'ai concocté une carbonnade flamande avec mon cookéo mais vous pouvez bien entendu la cuire à couvert dans une faitout (ce qui sera plus long en cuisson soit 3h25) ou dans une cocotte minute simple avec la soupape ou sophistiquée comme notre.

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