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TERRE ET MER : DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE VENTRECHE

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J'adore décliner le poisson en version terre et mer, je vous propose donc ce soir cette recette un peu terroir, avec de la ventrèche, c'est à dire de la poitrine de porc fumée.

Soupe rustique de pois cassés à la ventrêche (au Cookeo ou pas)

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Je ne connaissais pas la ventrêche, je crois qu’on n’en trouve pas en Belgique.

Soupe au butternut, épinards, ventrèche

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Une délicieuse soupe parfumée à la ventrèche…… Ingrédients : 1 butternut 2 oignons 1 l de bouillon de légumes 4 tranches de ventrèche 1 bol d’epinards en branches surgelés ou frai…

Ventrèche de thon aux p'tits légumes

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La ventreche de thon, c'est un morceau assez rare et exceptionnel de thon, souvent utilisé dans les recettes de chefs.

Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette

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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de Cœurs de Canard  200 g de VENTRÈCHE PLATE TRANCHÉE Marinade : 1 Cuillère à café de piment d’Espelette 3 Gousses d’ail 1 Cuillère à soupe de Saveur 9 he…

Ventrèche marinée pour BBQ

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Ah la ventrèche grillée, j'adore ça.

Ventrèche de lieu à l’orientale

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 ventrèche de lieu noir 4 litres d'eau 1 c.

Lieu Jaune Rôti à la Ventrèche de Porc

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Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: .

Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse

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Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de flageolets 1 boîte de pois chiches 1 oignon 3 carottes 1 bo.

Recette de ventrèche de thon et chèvre frais

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La ventrèche de thon est la partie la plus noble de ce poisson Chez L'Armoire à Conserve , on la trouve en bocal en verre "Le Parfait".

Tartinade Ventreche de thon et fromage frais

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C'est le week-end, c'est bientôt les fêtes, rien de mieux que de la tartinade .

Salade feta et ventrêche croustillante

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Une recette toute simple aujourd’hui qui ne vous pendra que quelques minutes de préparation.

Piperade basque avec de la ventrèche et des œufs

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Une recette basque à base de poivron long doux landais, de poivrons rouge et de piment d’Espelette Les couleurs du plat reflètent les.

Ventrèche de porc laquée au sirop d'érable, purée de patate douce & pommes

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Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc.

Ventrèche de thon aux piquillos

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Il y a quelques années, j’adorais cuisiner le thon.

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