Ventrèche marinée pour BBQ

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Ah la ventrèche grillée, j'adore ça.

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TERRE ET MER : DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE VENTRECHE

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J'adore décliner le poisson en version terre et mer, je vous propose donc ce soir cette recette un peu terroir, avec de la ventrèche, c'est à dire de la poitrine de porc fumée.

Soupe au butternut, épinards, ventrèche

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Une délicieuse soupe parfumée à la ventrèche…… Ingrédients : 1 butternut 2 oignons 1 l de bouillon de légumes 4 tranches de ventrèche 1 bol d’epinards en branches surgelés ou frai…

Soupe rustique de pois cassés à la ventrêche (au Cookeo ou pas)

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Je ne connaissais pas la ventrêche, je crois qu’on n’en trouve pas en Belgique.

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Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: .

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Ventrèche de lieu à l’orientale

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 ventrèche de lieu noir 4 litres d'eau 1 c.

Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse

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Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de flageolets 1 boîte de pois chiches 1 oignon 3 carottes 1 bo.

Ventrèche de thon aux p'tits légumes

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La ventreche de thon, c'est un morceau assez rare et exceptionnel de thon, souvent utilisé dans les recettes de chefs.

Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette

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Mini cakes à la ventreche au piment d'Espelette

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J'adore les cakes salés, c'est pour moi LA recette des apéros, des déjeuners sur l'herbe, des plateaux-télé, des buffets, bref une recette incontournable dans ma p'tite cuisine ! J'aime bien les cuire dans des .

Ragoût de thon à la ventrèche fermière. (D’après Thierry Marx)

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Une recette basque à base de poivron long doux landais, de poivrons rouge et de piment d’Espelette Les couleurs du plat reflètent les.

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 Qu’on l’appelle pancetta, rillons ardéchois, xingar basque ou grillons, suivant les régions du sud-ouest, il s’agit toujours de la.

Ventrèche de thon aux piquillos

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Il y a quelques années, j’adorais cuisiner le thon.

Ventrèche de thon et poivrons confits

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Cet été, j’ai été très poisson, ce qui est somme toute normal lorsque l’on habite en bord de mer où le poisson reste relativement accessible.

Ventrèche grillée, marinée à la bière

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La bière, c'est pas mon truc.

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C'est le week-end, c'est bientôt les fêtes, rien de mieux que de la tartinade .

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