Purée de légumes d'hiver (dès 12 mois)

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Le navet c'est pas trop mon légume préféré, mais quand je vais acheter mes légumes chaques semaines au Jardin d'Ethan avec mon p'tit bonhomme, c'est inlassablement par le cajot de navets qu'il est interessé et me les pose spontanément dans mon panier.

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FISH 4 EVER - Conserves de poissons issus de la pêche responsable.

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Saumon laqué au sirop d'érable

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Pendant nos vacances au Canada, nous avons fait une cure de produits de la mer (surtout en Gaspésie), et le saumon était souvent présent dans nos assiettes.

Vins blancs secs : comment les déguster ?

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Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

Terrine de crevettes, saumon et St Jacques

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Une recette super sympa pour un repas familiale et dominical :) et parfaite pour un repas Pascal Je vous laisse découvrir la recette trouvé sur le blog de Péché de gourmandise.

Une recette savoureuse pour les petits poissons des chenaux!

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Manger les fruits de votre pêche avec cette recette FACILE de petits poissons des chenaux.

Céteaux poêlés de l'Ile de Ré

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Depuis l’île d’Oléron jusqu’au large du Portugal, on pêche le céteau, poisson plat très apprécié.

Tian de légumes aux anchois

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Formidable recette de Péché de gourmandise! Je ne vous raconte pas la bonne odeur dans la cuisine!!!Pour 6 personnes:1/  Hacher 2.

Ventrèche de thon aux piquillos

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Il y a quelques années, j’adorais cuisiner le thon.

Soupe de poissons comme à Marseille

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Pour la soupe de poissons marseillaise on utilise la pêche du jour , un mélange de poissons de roche, en fonction de cette pêche les saveurs sont toujours différentes.

Noix de Saint-Jacques Poêlées à la Crème de Butternut

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Nous sommes toujours en pleine période de pêche à la Saint-Jacques et si vous en avez l’occasion une petite escapade sur la côte bretonne, normande et jusqu’au boulonnais, vous permettrait, entre autre, de bénéficier des prix très attractifs pratiqués.

Espadon à la sicilienne - Sicile (2) Trapani

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Quand nous sommes allés en Sicile, l'espadon était toujours présent sur les étals des marchés.

Pêches au thon

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J'ai empruntée cette une recette sucrée salée à mes voisins belges, j'habite à 20 kilomètres de la frontière et cette proximité influence ma cuisine.

Parmentier de haddock

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C'est tout simplement la version poisson du hachis parmentier.

Les Harengs Matjes | Je cuisine donc je suis

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Les harengs matjes aussi appelés « harengs vierges » ou « harengs nouveaux ».

Omelette de poutine

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Melèta de poutina « A la bella poutina ! » La poutine est un mélange d’alevin de différents poissons mais surtout de la sardine et de l’anchois.

Rillettes de Maquereaux à la Normande

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Petit tour sur le marché le long du port de pêche dimanche matin à la recherche de l’inspiration culinaire ! En passant devant les étales des marins pêcheurs je me suis laissé tenter par quelques maquereaux à l’œil bombé et brillant signe de leur fraîcheur.

Bar de ligne, semoule aux fèves

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Provenant d’une pêche artisanale, le bar de ligne, poisson majeur de la pêche bretonne, est un produit noble estimé par les gourmets : sa chair, fine et dense, contient assez peu d’arêtes, at…

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La pêche au thon est un incontournable du repas froid.

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À Coulon, dans le Marais poitevin, on prépare le gratin d'anguilles de manière analogue.

Spaghetti aux Coques Garniture d'Eté

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Toujours en escapade normande, les coques étant si belles cette année qu'un second tour de pêche s'imposait ! Un produit si frais et gratuit ne se refuse pas ! Mais il faut tout de même faire quelques efforts pour le mériter.

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