Mise en bouche de Noël : noix de St Jacques, purée de butternut aux cèpes

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Recette de Noix de Saint Jacques avec de la courge butternut et des cèpes pour une mise en bouche ou entrée de fêtes

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Cèpes farcis au cèpe

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Séparer les pieds et les têtes de champignons.

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Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.

Mise en bouche de noix de Saint-Jacques snackées aux clémentines et sauce au curry {apéro-Noël-fêtes}

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Une petite chose toute simple et délicieuse :-) J'ai adoré l'association clémentine-curry !  A servir dans des cuillères à l'apéro.

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe

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Samoussa au champignons sauvage mousse de cèpe

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Ingrédients (2 personnes): des Feuilles de bricks 2 pommes de terres épluché et cuites a l'eau 50 gr de champignons sauvage cueilli et cuit 2 cas de mousse de cèpe Préparation: Découpé en deux la feuille de brick, mélange la pomme de terre écrasé avec.

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*Pour 6 mises en bouches Ingrédients: 1 Petite boite de rillettes de saumon 50 g d’oeufs de saumon 1 branche d’aneth Recette: Déposer dans chaque petit plat un peu de rillettes Ajouter des oeufs et un brin d’aneth Servir frais *On peut changer de rillette.

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