Merlu confit beurre d’agrumes, purée de patate douce citron vert, caviar de pamplemousse, pesto roquette, crumble olives
Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.
Moqueca de dos de merlu et crevettes de Bahia, Moqueca brésilienne de Merlu et crevettes
Avec la Moqueca de peixe, mettez du soleil dans votre assiette! La moqueca est une recette typique\nment brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia.
Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce
En ce moment, j'aime beaucoup mettre des agrumes avec mes pavés ou filets de poissons que je fais cuire au four.
Réinterprétation de l'A'NANA de Kévin Lacote : sablé sarrasin riz soufflé, biscuit amande, confit d'ananas au citron caviar, mousse cheesecake, brunoise d'ananas confit aux zestes de citron vert
Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.
Rôti de merlu au four (colin, colineau, colinot) au fenouil, et purée de haricots
Souvent réservé aux enfants car contenant peu d'arêtes, le merlu (ou colin, colineau) est un poisson blanc à la chair délicate.
Pavé de merlu, fenouil confit à l'orange, radis et salicornes
Voici une recette qui s'applique à toutes sortes de poisson blanc que l'on trouve en "pavé", que ce soit le merlu comme ici, ou le lieu.
Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
![MERLU ET SON CRUMBLE AUX NOIX [#POISSON #HEALTHYFOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-merlu-et-son-crumble-aux-noix-poisson-healthyfood-la-cu.jpg)
MERLU ET SON CRUMBLE AUX NOIX [#POISSON #HEALTHYFOOD]
On fait dans la cuisine légère et équilibrée aujourd'hui avec ce merlu surmonté d'un petit crumble.
Merlu et oignons au four et purée rouge de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de suprêmes de merlu 600 g de pommes de terre 1 oignon nouveau 2 c.
Filet de merlu aux olives
Une sympathique manière d'agrémenter de simples filets de merlu ou de tout autre poisson blanc
Dos de merlu aux fenouils et olives
Le merlu est un poisson très présent sur les étals en Pays Basque et sud des Landes, j’en achète donc régulièrement, soit entier pour le cuisiner à l’espagnole, une de mes recettes féti…
Merlu sauce au beurre citronné - Recettes de Papounet
Recette du merlu et sa sauce au beurre citronnée.
Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse et vinaigrette au jus de pamplemousse
Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse et vinaigrette au jus de pamplemousse J'ai adoré cette salade avec sa vinaigrette au jus de pamplemousse.
La patate douce aime le pep's du pamplemousse dans une soupe
Soupe de patate douce au poivre pamplemousse Temps de préparation : 5 à 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre.
Crumble purée patate douce noix de pécan et miel.
Dégustation du crumble purée patate douce noix de pécan miel et gingembre.
Petit Parmentier de confit de canard et sa purée de patate douce aux lamelles de topinambours
Cette recette m'est venue comme ça hier en regardant mes derniers arrivés à la maison, mon dernier achat était mes bocaux! Donc voici une petite recette improvisée: Pour 6 petits bocaux: une boîte de canard confit (pour ma part c'était des manchons).
Dos de merlu au fenouil et olives vertes
C'est un bon plat de poisson simple à réaliser et léger repéré chez ma copinaute Brigitte Les filles à table.
Dos de Merlu meunière aux légumes d’automne glacés, châtaignes et purée de potimarron
Ingrédients pour 4 personnes :4 Dos de Merlu100 g de farine20 g de beurre1 filet d’huile de tournesolLégumes d’automne :2 betteraves Shioga1 bouquet de carottes Multi couleurs2 c à s de…
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