Courgettes farcies aux lentilles et au chèvre

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Les courgettes se marient à la douceur du Mijoté de lentilles d’aucy et de sa crème fraîche dans un plat qui en met plein la vue !

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Ingrédients : pour 3 personnes 300 g de lentilles vertes cuites (200 à 250 g de lentilles crues) 3 œufs 3 crottins de chèvre 10 quartiers de tomates séchées 3 toasts de pain (une demi-tartine de pain de campagne) 30 g de pignons de pin De la roquette.

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