Tartare d'ananas au gingembre

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Un désert simple et léger à faire en toute saison.

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Ingrédients pour 8 personnes 400 g de filet d'églefin 3 citrons verts 3 cuillères à soupe d'huile de noix 2 cm de gingembre frais 3 pincées de piment d'espelette 1 kiwi sel et poivre Couper au couteau les filets d'églefin en très petits cubes.

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Cette recette est tiré du dernier Saveurs, et bien mal m’en a pris, c’était excellent.

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Je glisse cette recette toute simple réalisée pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston, qui peut aussi devenir une entrée de repas de.

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