Recette N°873 Recette en cours d'écriture .
Cela faisait déjà très longtemps que je voulais faire du saumon gravlax mais, vu que cela nécessite 48h de patience, je n'avais pas encore.
Niveau de difficulté : facile
Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.
Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!
Un dos de cabillaud en gravlax à la betterave pour changer du saumon, il y a une recette sur mon blog, ici c’est dans le magazine Saveurs spécial Fêtes .
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.
Préparez un délicieux Gravlax de canard fumé, accompagné d'une crème de betteraves et fromage frais, ainsi que d'asperges poêlées à l'orange.
Voici mon troisième gravlax (après celui de thon et celui de saumon) : poisson blanc à la myrtille.
Il se marie à merveille avec les céréales et légumineuses; la betterave et l’orange pour des fêtes, hautes en couleurs et en saveurs !
Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.
Inspiré de la tradition scandinave, ce saumon est mariné 24 heures afin de permettre à toutes les saveurs d’imprégner délicatement la chair.
*Sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J ! 😉 Bien sûr,.
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