Les Meilleures recettes de Panais de nos blogueurs


Le Top des recettes de Panais
Purée patate douce, panais veau

Purée patate douce, panais veau

Dans le bol du thermomix5 mettre des morceaux de patate douce épluchées ainsi que du panais ,un petit morceau d’escalope de veau et un peu d’eau selon la quantité que vous avez mis .

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée.

Foie Gras et Œuf au Truffe

Foie Gras et Œuf au Truffe

Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs de poule  4 panais 4 portions de foie gras cru 4 poignées de jeunes pousses de betterave rouge 10 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 belle truffe au jus 2 càs d'huile de truffe noire huile d'olive sel.

Pintade fumée, panais et pleurotes par Geoffroy Maillard

Pintade fumée, panais et pleurotes par Geoffroy Maillard

Imaginée par le chef étoilé Geoffroy Maillard, cette recette de pintade fumée est en parfaite association avec le Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge.

Soupe d'hiver en 38 minutes chrono

Soupe d'hiver en 38 minutes chrono

Comme j'aime bien retrouver le goût des légumes dans la soupe, je n'en mets pas plus de 3 ou 4 différents et je ne les fais jamais revenir dans la matière grasse avant de verser le bouillon, sauf pour un velouté spécial.

Soupe de panais et topinambours

Soupe de panais et topinambours

Une autre soupe automnale réalisée en Normandie à base d'un légume que j'adore (le panais) et d'un que je ne connaissais que de nom et de.

Frites de panais à la cannelle

Frites de panais à la cannelle

Éplucher les panais, les laver et les éponger.

Boeuf à l'échalote et au vin rouge

Boeuf à l'échalote et au vin rouge

Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de boeuf - 300ml de vin rouge - 300ml de bouillon de viande - 2 carottes - 1 gros panais - 2 branches de céleri - 6 grosses échalotes - 2 cas de farine - Sel, poivre 1) Faire dorer les carbonnades dans.

SOUPE DE PANAIS ET PATATE DOUCE AU CUMIN sans lait

SOUPE DE PANAIS ET PATATE DOUCE AU CUMIN sans lait

Profitez des Panais qui sont de saison sur nos marchés bio.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.