Le Top des recettes de Orge
Soupe à l'orge et aux légumes
C'est ce que j'appelle une bonne soupe nourrissante et bien goûteuse! Par contre j'ai omis les pommes de terre, je trouvais que ça fais.
Tarte feuilletée aux tomates cerise, fromage de chèvre et tapenade
Quand le potager regorge de tomates cerise.
Tranches d'aubergine panées
Difficile de résister à des rondelles d'aubergine ou de courgette en beignets ou panées.
Taboulé d'orge aux crevettes - Chypre
J'ai trouvé ce taboulé d'orge dans un magasin oriental où j'ai l'habitude d'aller le "Paris Tiznit".
Coquelet rôti au miel, raisins confits et figues
Du coquelet rôti au miel, raisins confits et figues pour saluer les premiers jours d’automne.
Orsotto aux brocolis et saucisse de Montbéliard
Une variante du risotto à l'orge très apprécié au retour des jours pluvieux ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g d'orge -400 g de brocolis -1 saucisse de Montbéliard -1 gros oignon -1 soupçon de vin blanc (facultatif) -4 cuillerées de fromage frais.
Soupe iranienne à l’orge et à l’agneau
Cela fait maintenant bien longtemps que je veux participer à la belle initiative de Sophie du blog « La tendresse en cuisine », cuisiner pour la paix qui met à l’honneur…
Bulots
Bulots Faire dégorger pendant 1 à 2 heures les bulots en les recouvrant d’eau très salée : ils rejettent le sable et la « glaire ».