Le Top des recettes de Orge
Soupe d'Orge et Légumes (Israel) | Je cuisine donc je suis
Soupe d'orge perlé et légumes, recette israélienne
Cerises confites fait maison
Tout le monde connaît la cerise confite rouge éclatant, malheureusement gorgée de colorant et de sulfite.
Nuits Saint-Georges (mousse de cassis)
Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités.
La recette du granipain, de Christian Rémésy
GRANIPAIN Préparation du levain multigraines 80 g de céréales et pseudo céréales (blé, grand épeautre, engrain, seigle, orge, avoine, sarrasin, millet) 80 g de légumineuses (pois verts, pois chiches, lentilles vertes-corail-beluga, haricots azuki) 40.
Whisky Single Malt
1ère étape : le maltage Faites macérer votre orge dans de l'eau pure (ce qui ne signifie pas forcément limpide… En Ecosse, l'eau ruisselle sur de la tourbe, de la bruyère et prend parfois une couleur bien dorée !).
Sirop d’orgeat maison
Enfin du véritable sirop d'orgeat maison, c'est autre chose que le sirop à base d'arôme.
Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .
Bonjour à tous il fait un peu frais ce matin , il fait tellement chaud qu'on sait plus quoi boire , la meilleure boisson reste l'eau bien fraîche .
Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos)
Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos) La semaine dernière j'ai eu l'immense privilège d'être invitée à un déjeuner-dégustation au restaurant trois étoiles du chef Alain Passard : L'Arpège (Paris 7ème).