Quand les tomates ne sont pas encore gorgées de soleil, il est intéressant de rehausser leur goût par un peu de sucré : Cette tatin de tomates et poivron est vraiment délicieuse, en entrée ou pourquoi pas pour un repas léger.
Les muffins salés, ces petits délices aux saveurs multiples, qui font toujours pétiller l'apéritif.
Pendant mon week-end à Sorges, à l'Auberge de la Truffe, le chef nous a emmené le samedi matin à Périgeux pour découvrir le marché au gras et aux truffes, qui a lieu Place Saint-Louis, tous les samedi matin de décembre à mars pour le gras, de décembre.
Le concombre au yaourt*, de préférence avec de la ciboulette ou du basilic, participe à la riche palette de nos crudités.
Notre joli pays regorge de spécialités et de gourmandises au Nord comme au Sud et d’Est en Ouest, bref il faudrait presque une vie entière pour en faire le tour.
J’ai déjà testé des confitures de La Cour d’Orgères l’été dernier et j’ai été agréablement surprise par la qualité de leurs produits.
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse.
Mousse au fromage et liqueur, dessert typiquement estonien.