Je vous propose une mise en bouche ou une entrée (à vous de choisir) vive en couleur.
Pour une fois, j'étais à l'heure et sur la bonne chaîne pour voir l'émission "Bon Appétit bien sûr", et j'ai voulu refaire cette.
Gazpacho à base de tomates mûres, concombre, carottes et betterave.
Gaspacho Weight watchers, recette d'une soupe froide composée de légumes , facile et simple à réaliser pour un repas d'été.
En Andalousie, on appelle “salmonrejo” les variantes du gaspacho, mais c’est plus difficile à prononcer.
Ce gaspacho salé cerises et betterave, très doux en bouche, constitue un gaspacho salé qui permet de changer des habituelles version à la tomate, au concombre, au poivron ou à la courgette.
Melon, crème fleurette, fromage de chèvre frais, jambon de Bayonne
Une recette dont j’ai pêché l’idée au chef Diego Galegos* lors d’une présentation sur la gastronomie de la région de Malaga.