Excellente alternative au traditionnel gaspacho estival, cette soupe froide de betterave va en ravir plus d’un.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 sucrines ½ oignon nouveau 400 g de macédoine de légumes en bocal 4 c.
Avec cette chaleur mon corps boude les plats chauds, il lui faut du frais, et le moindre effort, il lui faut du simple! J’ai trouvé le combo parfait, une petite soupe Andalouse à siroter en douceur: un gaspacho extra frais au basilic.
Lorsque je prépare des amuses bouches pour l'apéritif, j'aime les varier et en proposer des rafraîchissants, comme ce gaspacho de betteraves.
Je suis sidérée des somptueuses découvertes culinaires que je fais avec le gaspacho que j'achète tout fait.
Je vous propose aujourd'hui de partir a la découverte de la cuisine espagnole, avec une recette andalouse délicieuse et fraîche ! D’apparence un peu crémeuse, elle est composée d'un mélange d’amandes, de pain, d’huile d’olive et d’ail, passés au blender,.
J ai eu l' agréable surprise d'être désignée marraine de la prochaine édition de Foodista challenge #89 Je ne m'y attendais pas du toi ! Merci Laurence du blog Plaisir et équilibre , tu as apprécié ma recette de Gaspacho Andalou , Le thème que tu avais.
Pour un aperitif léger avec un bon goût de légumes printaniers ingrédients: pour 6 verrines 400 g petits pois 1 poignée de roquette 2.