Le Top des recettes de Bisque
Panna cotta de crevettes nordiques
Cette recette était dans mon livre (malheureusement épuisé, ne le cherchez pas !) J’avais alors pensé y insérer ma recette de bisque que je sers à Noël depuis les débuts de mon mariage, temps où le…
![[On ne jette rien!] ♻️ Bisque de langoustines. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-on-ne-jette-rien-bisque-de-langoustines-les-gourmands-disent.jpg)
Soufflés inratables au crabe, sauce bisque
Menu de fêtes avec du lait un invité de qualité ! Ces soufflés au crabe offrent une combinaison de textures légères et de saveurs riches.
Bisque de langoustines
Lorsque j'ai réalisé mon risotto au citron, je l'ai accompagné de langoustines et bien évidemment, je n'ai pas jeté les carcasses.
Crevettes grillées au vin rosé, au basilic et au beurre blanc à la bisque
Voilà, Noël est à notre porte, payez-vous la traîte avec cette sauce fabuleuse.
ECREVISSES
Poulet aux écrevisses: ( recette assez simple) Pour 4: 1 beau poulet fermier de 1,400 kgs, 12 écrevisses (bien vivantes), 150 g de champignons de Paris, 5 cl de Noilly Prat, 1,5 dl de bisque d’écrevisses, 0,7 dl de crème fleurette, 1/2 pincée de gingembre.