Je vous souhaite à toutes et tous un merveilleux Noël! Qu'il vous soit doux et heureux.
Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.
Sous sa robe rouille orangée, la bisque offre une texture veloutée et onctueuse.
Aujourd’hui on ouvre la 14e case du calendrier de l’Avent et je vous propose une recette d’aumônière avec des langoustines et des crevettes, servie avec une bisque de langoustine maison.
Faites voyager vos papilles avec cette bisque estivale, où la douceur des crevettes croustillantes rencontre la richesse d'une sauce parfumée.
La bisque de fruits de mer est une soupe onctueuse et parfumée qui sublime les saveurs marines.
Découvrez un mariage audacieux entre la douceur des pétoncles et l'arôme des trompettes de la mort, sublimé par une bisque onctueuse.
MÉDAILLONS DE LOTTE SUR SA BISQUE DE HOMARD CARAMÉLISÉ À L'ORANGE (Recette prise du bimensuel Cuisine et Vins de France) Ingrédients : ( pour 4 personnes) 1 queue de lotte désossée (+/- 1 kg voir 1,2 kg) 1 orange 2 échalotes 2 càs de cognac 10 cl de.