Les Meilleures recettes de Charcuterie maison de nos blogueurs


Le Top des recettes de Charcuterie maison
PÂTÉ BERGER

PÂTÉ BERGER

Ingrédients : 1 1/2 lb steack haché 1/2 oignons haché 1 c thé sauce worcestershire  1 c thé d'épice à steak  1 canne de crèm.

Pâté de sanglier

Pâté de sanglier

Cuisson : 2 h 30 environ Ingrédients: 500 g de filet de sanglier 250 g de graisse de porc 250 g de filet de porc du vin rouge thym, laurier Par Kg 4 g de poivre  20 g de sel 

Terrine de poisson en robe de saumon fumé

Terrine de poisson en robe de saumon fumé

Je voulais une entrée plutôt légère, facile à préparer, pas ruineuse et qui présente bien dans un joli plat de fête… parce que ça compte.

Pâté Nîmois à la brandade et aux olives

Pâté Nîmois à la brandade et aux olives

C'est une recette à quatre mains que je vous propose.

Terrine de poisson et sa mayo maison- sans gluten, sans lait

Terrine de poisson et sa mayo maison- sans gluten, sans lait

Recette de terrine de poisson sans gluten et sans lait et sa mayonnaise maison

Chutney de pommes (pour accompagner le foie gras)

Chutney de pommes (pour accompagner le foie gras)

Cette année, j’ai fait une terrine de foie gras pour la première fois, j’ai suivi une recette du magazine saveurs HS n°14 spécial fêtes.

Pâté au saumon sans pâte

Pâté au saumon sans pâte

J'étais septique pour le goût mais j'ai adoré ce pâté! Il se forme une petite croûte en dessous et sur le dessus ce qui fait penser à un .

Rillettes de sardines aux haricots blancs (sans lactose)

Rillettes de sardines aux haricots blancs (sans lactose)

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