Le Top des recettes de Charcuterie maison
Terrine de lapin à l'armagnac
Que diriez vous de servir une bonne terrine de lapin pour votre plateau de charcuterie de Noël ? facile à réaliser, il vous reste juste le temps de la préparer et de la laisser se bonifier avant le réveillon ! Réalisée à partir d'un lapin fermier, un.
Terrine de la mer à la crème citronnée
Préparation : 20 min (A faire la veille) Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de crevettes roses décortiquées 150 g de noix de Saint-Jacques 400 g de saumon frais 2 blancs d'œufs 30 cl de crème liquide entière 6 c à s d'herbes.
Terrine de Poisson
Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les fêtes mais elle peut être faite toute l'année.
Terrine de saumon et sauce mousseline orange et ciboulette
Une terrine de poisson pour une entrée festive et cette recette se prépare à l'avance .
Pâté de campagne
INGREDIENTS : 700 gr de gorge de porc 400 gr de poitrine de porc 450 gr de veau Barde de porc 100 gr d’oignon ½ bouquet de persil 3 œufs 1 verre de Martini 22 gr de sel 6 gr de poivre noir 5 gr d’épice Rabelais, 3 feuilles de laurier, farine, eau, pain.
Terrine de poisson aux tomates séchées
Une recette "j'y fous tout", simple comme bonjour, fraîche et légère comme l'été.