Pate sablée Frangipane 125 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 150 g de poudre d'amande 1 gousse de vanille 2 c.
Dimanche dernier, c'est une galette crème d'amandes-chocolat-poires que j'ai préparé pour le dessert.
J'ai voulu essayé cette recette qui est un classique dans la cuisine française .
Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 10 g de sucre glace 1 oeuf Pour la crème d’amandes : 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 2 c.
Une vraie galette à la frangipane pour les gourmands !! Excellente mais contrairement à celle à la crème d'amandes elle tient au ventre !! sans être lourde elle remplie bien l'estomac !! (ne pas manger avant de la déguster !!).
Pour 6/8 personnes 500 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre ni lait Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 30 g de farine 25 cl de lait de riz, d’amandes ou de soja 1 gousse de vanille Pour la crème.
Cette année, c'est mon cher et tendre qui a fait le choix de la galette que j'ai réalisée.