Tartelettes poire/ caramel Pâte sablée maison #recettecompanion Frangipane amande/pralin Poire caramélisées et remplies de caramel #faitmaison #companion Noix pour la déco #recettefacile #recettesucrée #dessertfacile #dessert #poire #caramel #moulinexcompanion.
C'est aujourd'hui l'Epiphanie, jour de la traditionnelle galette des rois.
Dimanche dernier, c'est une galette crème d'amandes-chocolat-poires que j'ai préparé pour le dessert.
Une vraie galette à la frangipane pour les gourmands !! Excellente mais contrairement à celle à la crème d'amandes elle tient au ventre !! sans être lourde elle remplie bien l'estomac !! (ne pas manger avant de la déguster !!).
Profitez encore de la saison de la rhubarbe pour préparer de délicieuses tartes acidulées que tout le monde appréciera en été, je vous pro.
J'ai voulu essayé cette recette qui est un classique dans la cuisine française .
Galette des rois poire-spéculoos au cream cheese (pas à pas en photos) Une recette originale de galette qui change un peu de la galette traditionnelle à la frangipane.
Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 10 g de sucre glace 1 oeuf Pour la crème d’amandes : 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 2 c.
Je suis un peu "jalouse" de toutes ces belles galettes bien gonflées avec un superbe feuilleté que je vois passer sur internet depuis ce début janvier.