INGREDIENTS Pour la creme d'amande 60 g de beurre mou80 g de sucre glace100 g d’amandes en poudre5 g de.
Si vous aussi vous voulez profiter d’un petit rayon de soleil de ma belle île, testez cette recette les yeux fermés !
Pour 6/8 personnes 500 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre ni lait Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 30 g de farine 25 cl de lait de riz, d’amandes ou de soja 1 gousse de vanille Pour la crème.
1 galette pour 8: pour la crème pâtissière : 15 cl de lait 3 gouttes d’extrait d’amandes amères 1 jaune d’œuf 20 g de farine 20 g de sucre en poudre pour la crème d’amandes : 75 g de sucre glace 60 g de beurre pommade (à sortir à température ambiante.
Demain, c'est l’épiphanie et pour une fois, je suis dans les temps dans la préparation de la galette.