Europe
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Cuisine de la mer à la plancha
Les recettes incontournables des bons produits de la mer à la plancha.
Recettes du nord de la france
Plus de 30 recettes pour réaliser chez soi les grands classiques culinaires du nord de la France.
Cuisine des 4 saisons alsace
Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l?angle de la saisonnalité.
Tisanes et vieux remèdes
Nouveauté de janvier 91125 qui remplace la référence 27838 Refonte du 978 2 7373 4738 2.
Mon livre de cuisine des régions de france
Les meilleures recettes régionales parues dans les ouvrages à succès de la collection des Carnets de recettes.
Atlas des fromages de france
Camembert, Bleu de Théziac, Bouton de culotte.
Atlas des vignobles de bordeaux
- Des cartes précises pour découvrir les vignobles de la région bordelaise : Blayais-Bourgeais, Entre-deux-Mers, Libournais, Sauternais, Graves, Médoc et Côtes-de-Bordeaux ;- Une présentation synthétique des particularismes géographiques , géologiques et climatologiques de chaque terroir, la nature et la description des cépages utilisés, ainsi que la liste et le détail de toutes les appellations et dénominations de cette riche et fameuse région viticole ;- les tableaux des principaux classements des meilleurs vins du bordelais ;- toutes les appellations et les informations touristiques pour parcourir une route des vins en mêlant dégustations et découverte du patrimoine régional.
Cuisine & bien-être
La nouvelle bible pour tous les amateurs de cuisine.
Recipes from provence
La bouillabaisse et la ratatouille sont bien sûr les incontournables de la cuisine provençale, mais Christian Etienne, en son célèbre restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence.
Carnet de recettes de marguerite holtz, alsace 1913
François Brechenmachen a recueilli les recettes de sa grand-mère alsacienne pour nous donner le meilleur et l'essentiel de la gastronomie de cette belle région.
Carnet de recettes des châteaux de la loire
Un livre qui rassemble les grands incontournables de la cuisine ligérienne (Touraine, Aujou) : des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ce recueil regroupe les recettes traditionnelles du Val de Loire et des châteaux de la Loire.
Douceurs d'alsace - viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Des conserves toute l'année
Des conserves toute l'année
Desserts du nord : nord-pas-de-calais, picardie et belgique
Tarte à la bière ou au libouli, rabotes, gâteau battu, gaufres sèches, fourrées, de Liège ou de Bruxelles, cramiques : plus de 110 recettes traditionnelles du nord de la France et de la Belgique.
Cuisine côté jardin - mes recettes saines et créatives toute l'année
Courgettes, fraises, choux, pommes, navets, bettraves.
Recettes des charentes
Des recettes des Charentes ? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas.
Petits secrets de cuisine - poissons de mer
Pratique et agréable à la lecture, cet ouvrage vous permet de tout connaître sur les poissons de mer et la manière de les préparer dans de délicieux plats iodés.
Recettes de la cuisine au gros sel
Condiment et conservateur utilisé depuis très longtemps, le sel améliore le goût des aliments.
Recettes d'alsace
Des recettes de cuisine alsacienne? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas.
Les recettes de poisson de la mère charlon
Véritable témoin de la cuisine traditionnelle régionale, ce livre réunit des recettes extraites de cahiers de nos grands-mères ou recueillies de la bouche des femmes des îles françaises et propose de nombreuses recettes des poissons des côtes de France.