Une Alsace bonne à vivre, facile à aimer, douce à savourer.
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne.
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Région chaleureuse et de bien vivre s'il en est, l'Alsace et ses traditions ont su inspirer à l'occasion de la fête de Noël de délicieux petits gâteaux de Noël (Wihnachtsbredele) dont Thierry Kappler nous livre ici les secrets.
Une dernière petite recette avant Noël: les Bredele (petits gâteaux de Noël alsaciens) car ils ne pouvaient pas manquer sur la table pour accompagner le café! Fêter Noël en Alsace a vraiment quelque chose de magique entre marchés de Noël, illuminations,.
Cette semaine, nous oscillons entre ambiance "Marché de Noël" et "Sports d'Hiver" avec cette recette extraite du livre "Bredele de Noël d'hier et d'aujourd'hui" de Bernadette Heckmann et Nicole Burckel (éd.
Les petits gâteaux à partager sont une tradition durant la période des fêtes en Alsace.
Bredele, sablés de Noël, bûche, vin chaud , de quoi faire une jolie table sucrée pour les fêtes de Noël.
Comme chaque année à l’arrivée de Noël, j’aime préparer tout un tas de petits gâteaux (à déguster ou à offrir), dont la bonne odeur remplit la cuisine (et même tout l’appart!) pendant des heures… C’est grâce à la blogosphère culinaire que j’ai découvert.
Une petite douceur du 15e siècle qui nous vient de nos voisins helvètes mais qui est désormais connue par sa présence incontournable sur les marchés de Noël alsaciens au rayon des non moins incontournables bredeles.
Comme chaque année c'est l'effervescence dans ma cuisine !!!! comme il est de tradition chez moi en Alsace, je confectionne des kilos et des kilos de Bredele - je traduis petits gâteaux de Noël alsaciens.
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Eh oui une recette de Christophe Felder et bien c'est de la faute du père Noël quelle idée aussi de m'offrir ce livre !!! Alors maintenant vous savez a qui vous en prendre si mon blog déborde de recettes de ce chef qui me fait craquer ! euh non ses.
Noël approche à grands pas et ici en Alsace c'est la tradition de faire des Bredelé - petits gâteaux de Noël ! J'en fais chaque année plusieurs kilos que j'offre à la famille et aux amis, et ils les attendent avec impatience J'ai commencé par une sorte.
Qu’on les appelle Plätzchen (Allemagne) ou Bredele (Alsace), les petits gâteaux de Noël sont une tradition qui, même en étant une vraie.
Les Brunsli de Bâle sont une pâtisserie traditionnelle préparée par les boulangers d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse.
Je ne pouvais clôturer l’année sans une seule recette de petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Bonjour le monde En décembre, il existe de nombreuses traditions culinaires sucrées pour se mettre dans l’ambiance de Noël.
En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.
Schoco-Murbchen, Bredele à la noix de coco Voici un autre petit Bredele, petit gâteau traditionnel des fêtes de Noël ! Il est originaire d'Allemagne, parfumé à la noix de coco et recouvert en partie de chocolat, il accompagnera à merveille votre café.
Découvrez une association un peu surprenante du vin rouge et du chocolat qui au final donne un excellent cake.
Grand classique des bredele en Alsace… Les Bredele qu'es acquo ? Bredele, Bredala, Bredle sont des petits gâteaux fabriqués traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël.
Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.