La Cuisine russe se veut à la fois ethnologie d'une nourriture, livre de souvenirs, recueil de recettes.
Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce.
Remplissez vos placards de bocaux et conserves faits maison !Pratique et économique : on met en conserve les légumes du jardin, on achète les foies de volaille, le canard ou le porc au bon prix et on en mange toute l'année !Un cadeau classe et bon marché : moutarde, pesto, coulis ou confit maison, le succès assuré.
Cuisiner en campant n'est pas toujours une mince affaire.
Ce qui est bien (ou pas) quand on a des enfants difficiles, c’est qu’on cherche toujours des recettes sympas et originales pour leur faire manger des légumes et mettre des légumes dans des naans, croyez moi, c’est une bonne idée! Ça plaît aux petits,.
Le financier est ce petit lingot doré au moelleux savoureux, légèrement collant sur le dessus, composé de poudre d?amande et de sucre glace.
Avec un bocal de sardines à l'huile, on peut faire des merveilles .
Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, mais j'habite dans l'agglomération Bordelaise, en bordure de la zone maraîchère d'Eysines, une zone protégée de toute construction et qui est réservée aux cultures.
J'ai ouvert une boîte de pois chiche pour en mettre quelques cuillères dans mon couscous de légumes et il m'en restait pas mal (ils se conservent très bien dans leur jus, dans un Tupperware au réfrigérateur, pendant quelques jours), ainsi que des feuilles.
Le beignet de courgette est l'une des manières habituelles, en France, mais, plus généralement, en Europe méridionale, d'apprêter ce légume.
Pas évident de préparer des repas équilibrés tous les jours, surtout si on n?a pas beaucoup de temps ! Maman avec un boulot à temps plein, je m?en rends parfaitement compte.
Merveilleuses gourmandises provençale à préparer en gros, puisqu'ils se conservent longtemps :)
Le week-end dernier nous étions en week-end chez nos amis parisiens.
Vous saviez que chaque année en France chaque personne jette plus de 20 kg de nourriture par an ? Je trouve ça hallucinant, je n'ai pas vraiment l'habitude de jeter de la nourriture, et chaque fois que je vois un reportage à la télé d'une personne qui.
L'avantage avec les courges, c'est qu'elles se conservent très longtemps et peuvent se cuisiner de mille et une façons, aussi bien sucrées .
Le flan salé s?inscrit dans cette tradition du flan répandue au quatre coins de France.
Sauce d?accompagnement typiquement picarde, le confit d?oignons est une purée sucrée-salée à base d?oignons émincés, plus ou moins épaisse, plus ou moins brune, pouvant être enrichie de divers ingrédients? Deux-tiers d?oignons* entrent dans sa composition,.
J?avoue que je n?ai jamais aimé les haricots verts.
Qui ne connaît pas les feuilles de vigne farcies, ces petits paquets au riz légèrement acidulés pleins de saveurs méditerranéennes? En France, elles font souvent partie des mezzes servies dans les restos libanais, arméniens ou grecs.
Le citron, j?adore ça ! Et comme dernièrement j?ai fait du confit pour ma tarte au citron, et qu?il m?en reste toujours plein ( se conserve très longtemps au réfrigérateur), j?ai eu envie de faire ?
Nous voici de retour de Norvège depuis une semaine, et je me suis empressée de confectionner ce plateau nordique car j'ai ramené de ce voyage de la baleine fumée que je voulais partager avec mes enfants.
L?aquafaba, c?est «l?eau» qu?on trouve dans une boîte de conserve de pois-chiches.