Alsace
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Ma cuisine alsacienne
Ma cuisine alsacienne
Pascal bastian - cheval blanc lembach
Ce livre retrace le parcours d'un Chef alsacien, 2ème étoile au Michelin en 2015, dont toute la cuisine est celle d'une passion et d'une vie au service de la gastronomie.
Alsacienne - art de vivre et recettes
Au fil des saisons, l'auteur a photographié et cuisiné, avec finesse et gourmandise, ce qui fait le charme de l'Art de Vivre alsacien.
A'gueter - les 100 meilleures émissions
Toujours avec son vélo, le journaliste-bourlingueur André Muller nous propose de revenir sur ses 100 meilleures émissions A Gueter, émissions diffusées sur France 3 Alsace, toujours avec un audimat record.
Le meilleur de l'alsace
Une Alsace bonne à vivre, facile à aimer, douce à savourer.
Des hommes et des étoiles - si les étoiles d'alsace nous étaient contées
Cet ouvrage retrace la formidable aventure de ces restaurants et maîtres-artisans d'exceptions, fleuron de la gastronomie alsacienne, et vous livre les recettes emblématiques qui ont fait leur succès.
Passion culinaire
Cet ouvrage de 40 recettes est le fruit d'une rencontre entre deux alsaciens Frédéric Engel, jeune chef plein de talent (actuellement chef au Centre de formation du Bischenberg) et Karine Faby, photographe culinaire, qui conjugue passion culinaire et passion lumière.
L'alsace végétale - recettes aux légumes et aux fruits
Recettes classiques revisitées, produits régionaux cuisinés de manière différentes, créations salées et sucrées se mélangent pour donner naissance à cet ouvrage, entre tradition et modernité.
Cuisine des 4 saisons alsace
Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l?angle de la saisonnalité.
Carnet de recettes de marguerite holtz, alsace 1913
François Brechenmachen a recueilli les recettes de sa grand-mère alsacienne pour nous donner le meilleur et l'essentiel de la gastronomie de cette belle région.
Douceurs d'alsace - viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Recettes d'alsace
Des recettes de cuisine alsacienne? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas.
Petites douceurs d'alsace
- Cet ouvrage met l'accent sur les petits gâteaux, les biscuits qu'il est d'usage de déguster en Alsace mais on y trouve également les recettes de bons gros gâteaux, des confitures, compotes, crèmes et sirop.
Le tour de france des bonnes recettes
Réputée pour être l'une des meilleures au monde, la gastronomie française brille par ses saveurs riches et variées.
Douceurs d'alsace - viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Carnet de recettes d'alsace
1 - Un livre cadeau, avec l'essentiel de la cuisine d'Alsace, à moins de 10 euros.
Plats d'hiver
Entrées, plats, desserts, cet ouvrage vous propose une trentaine de recettes incontournables de la gastronomie française qui vous réchaufferont en plein coeur de l'hiver : potée bretonne, aligot d'Aubrac, choucroute d'Alsace, pommes au four.
Alsace tradition
Quelle diversité ! Les tables traditionnelles d'Alsace mettent en scène des plats qui puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la région.
Dans le ventre de l'Alsace
De 1470 à 1620, l'Alsace est un pays de cocagne.
180°C des raisins et des hommes: Spécial vin 2021
180°C Spécial vins, la nouvelle mouture de la revue 12°5 !Si notre jajazine change de nom pour rejoindre la galaxie 180°C, la signature, elle, reste la même :«des raisins et des hommes», ou la promesse de faire voyager simples profanes et amateurs endurcis autour de cette vinosphère engagée, celle qui défend les vins vivants, 100% pur jus.