Le meilleur de l'alsace

Une Alsace bonne à vivre, facile à aimer, douce à savourer.C?est bien cette Alsace du goût, dans ce qu?elle a de meilleur, que nous avons voulu vo... Voir la suite

Tags : Dessert, Sucre, Alcool, Pain, Saucisse, Bière, Biscuit, Facile, Gâteau, Poisson, Tarte, Noël, Choucroute, Été, Fromage, Vin, Munster, France, Vacherin, Enfant, Bredele, Nouille, Flambé, Alsace, Europe

Catégories : Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Poissons et Fruits de mer, Vins - Spiritueux, Noël, Pain, Cuisine familiale, Europe, Cuisine alsacienne, Biscuits, Tartes, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

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Description produit

Une Alsace bonne à vivre, facile à aimer, douce à savourer.
C?
est bien cette Alsace du goût, dans ce qu?
elle a de meilleur, que nous avons voulu vous conter ici: Maurice Rougemont avec ses images restituant le geste auguste du bon ciseleur, Gilles Pudlowski avec des mots qui évoquent l?
histoire et narrent la légende.
Elle est franche, fraîche, généreuse, aime le sucré comme le salé, raffole des charcuteries, comme des pâtisseries, prise les bredele comme les knacks ou la leberwurst, la choucroute comme le vacherin glacé, la bière comme le vin, l?
'eau de vie comme l?
'eau tout court, minérale ou de source, est généreuse, hospitalière, diverse, variée, moderne et ancienne à la fois, sait se montrer tendance et contemporaine, sans jamais renier ses bonnes traditions.
Qui ça ???
Mais l'?
Alsace bien sûr.
La plus gourmande des régions de France, qu?
'on s'apprête à remettre à sa place au c?
oeur de l?
'Europe, hors l?
'entité «Grand Est», fusionnant Haut-Rhin et Bas-Rhin, n?
'ayant jamais cessé d?
être elle-même.
A la fois une et indivisible, formidable vivier de poissons d?
eaux douces, de beaux gibiers, de saucisses exquises, de pains d?
'épices, gâteaux et douceurs propres à faire resurgir des souvenirs d?
'enfance, l?
'Alsace est cependant variée.
En trente chapitres, de taille inégale, mais d?
'égale passion, voilà une Alsace qui aime les nouilles et la tarte flambée, le pain d?
'épices et le munster.
Une Alsace qui ne craint pas les saveurs fortes, qui passionne les visiteurs, les retient dans ses sillons les plus denses, ses labyrinthes les plus féconds, ses winstubs secrètes et ses brasseries qui renaissent.

Caractéristique du produit

Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 256
Dimensions : 31.5 x 24.1 x 1.6 cm
Date de publication : 07/06/2019

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Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits La pâte à biscuits 100 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel fin 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 cl de vin blanc (sec) 1 cuillerée à café de levure chimique (5 g).

Source: Plaisirs de la Maison

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