Nouveau voyage au coeur d'une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d...
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Le champagne est un monde à découvrir !
Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d'obtenir des images inédites de ce vin d'exception.
Dans une flûte, la course des bulles donne lieu à des phénomènes spectaculaires et insolites qui réconcilient l'art et la science.
On y retrouve même des phénomènes analogues à ceux qui apparaissent à une tout autre échelle qui est celle de l'atmosphère, de l'océan et même du cosmos.
Émerveillons-nous de cette leçon de choses à portée de nos lèvres, rendue possible grâce aux progrès de la science et à la curiosité de celles et ceux qui la font.
Une approche scientifique surprenante pour découvrir et encore mieux apprécier le champagne.
Caractéristique du produit
Editeur : Odile Jacob
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : cartonné
Dimensions : 25 x 18.5 x 1 cm
Date de publication : 21/10/2015
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : cartonné
Dimensions : 25 x 18.5 x 1 cm
Date de publication : 21/10/2015
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