Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Quelle est la différence entre un vin moelleux et un vin liquoreux ? Pourquoi les bouteilles de vin rouge sont-elles vertes ?En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof.
Mieux qu'une simple liste des 999+1 vins à boire absolument, cet ouvrage recense les expériences oenologiques les plus incroyables à vivre avec pour prétexte la recherche de grands vins.
Entre vignerons, on se comprend ! Alain Graillot, la référence de crozes-hermitage, a recueilli les confidences de professionnels du vin considérés comme des stars à travers le monde.
En 1990, Jean-Paul Kauffmann effectue un périple en Champagne.
Bien choisir son champagne pour les fêtes Noël approche à grands pas et il est temps de choisir votre champagne ? Ce vin pétillant et mousseux promet d’embellir votre soirée.
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
Spaghetti,pâtes,palourde,alle vongole,coque,italie,coquillage,un dejeûner au soleil, sans lactose,napolitaine,piment,vin blanc, pasta,sans oeufs,recette de fêtes
Mais dit donc, c'est qu'elle commence à avoir un sacré paquet de recette à cocktail Popotte.
Proportions pour 50 Personnes Temps de Préparation 1h15 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures - 1 tête de porc (ou 2 demi-têtes) - 1 langue de porc - 2 pieds de veau - 300 g d'oignons (dont 1 piqué de 3 clous de girofle) - 500 g de carottes - 1 poireau.
On en fait tout un fromage au Café de la Paix La semaine dernière, j'ai été invitée à un déjeuner presse au Café de la Paix de l'InterContinental Paris Le Grand.
Cette année, le cocktail bobo à la mode de l'été c'est le Spritz, un cocktail italien à base de vin blanc pétillant (du Prosseco), de l'eau pétillante et de Campari rouge ou d'Apérol, un apéritif Italien amer à l'orange.
Un Bellini (viva'Italia) Ce cocktail a été inventé à VENISE, en 1948 par Giuseppe, le patron d'un bar de la belle ville de Venise.
Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).
Les artichauts et les pommes de terre sont un couple parfait! Il existe 1000 manières de les cuisiner, la cuisson au four étant la plus connue.
Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive
C'est une belle et bonne découverte que ce risotto de chou-fleur ! On y retrouve bien les parfums de cette spécialité italienne (vin blanc, .
J'aime beaucoup l'espadon, même si on n'en mange pas souvent car ça reste assez onéreux.
Il y a quelques jours je vous ai fait découvrir quelques Crémants et Champagnes parfaits pour accompagner nos menus de fêtes.
Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.
INGREDIENTS : Ribs de porc 2 personnes 600 gr de ribs de porc 3 gousses d'ail 40 gr de blanc de poireau 3 cl de vin blanc 2 cas de sucre 2 cas sauce soja rouge 2 cas sauce soja noir 2 cas d'huile 15 gr de gingembre frais poivre 2 cas de sauce saveur.
Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres.