Mythologies gourmandes
Mythologies gourmandes pose un regard sensuel, culinaire et psychologique sur une quarantaine de plats de la cuisine française. Le plateau de fruit...
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Mythologies gourmandes pose un regard sensuel, culinaire et psychologique sur une quarantaine de plats de la cuisine française.
Le plateau de fruits de mer, la fricassée de champignons des bois, la côte de boeuf grillée, les fruits rouges à la chantilly...
Parce qu'elles sont régulièrement cuisinées, absorbées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou culturelles, ces recettes, véritables mythes, portent en elles la puissance fabuleuse de contes gourmands.
Avec la volonté de découvrir le sens caché de ce que nous mangeons, Mythologies gourmandes analyse nos assiettes et tente d'en donner les clés symboliques.
Entre une approche sémiologique de quelques mets classiques et un essai gourmand de psychologie quotidienne, ce petit livre simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur.
À partager, sans faute de goût !
Le plateau de fruits de mer, la fricassée de champignons des bois, la côte de boeuf grillée, les fruits rouges à la chantilly...
Parce qu'elles sont régulièrement cuisinées, absorbées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou culturelles, ces recettes, véritables mythes, portent en elles la puissance fabuleuse de contes gourmands.
Avec la volonté de découvrir le sens caché de ce que nous mangeons, Mythologies gourmandes analyse nos assiettes et tente d'en donner les clés symboliques.
Entre une approche sémiologique de quelques mets classiques et un essai gourmand de psychologie quotidienne, ce petit livre simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur.
À partager, sans faute de goût !
Caractéristique du produit
Editeur : Puf
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 20 x 13 x 1.5 cm
Date de publication : 10/03/2012
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 20 x 13 x 1.5 cm
Date de publication : 10/03/2012
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