Fruit rouge
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Bowl cakes
La révolution du petit déjeuner au dîner !Besoin d'un gâteau simple et prêt en quelques minutes ? Envie d'un en-cas équilibré et plein de vitamines ? Craquez pour ces jolis gâteaux tout ronds et tout bons.
La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison
La transmission au coeur de ma cuisine.
Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs : retour aux origines des saveurs authentiques
Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique.
La fourme d'ambert - 36 recettes du chef thierry chelle
L'AOP Fourme d'Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons.
Fraise
La fraise est le fruit préféré des Français.
Fruits rouges, je vous aime...
Qui n'a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d'une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice.
Desserts
70 recettes de crèmes, beignets, crêpes, desserts aux fruits, desserts glacés et gâteaux.
Hop ! en cuisine avec babette - les classiques revisités par babette
Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée.
La cuisine savoyarde
Grâce aux produits de la montagne, des lacs, à la qualité des produits laitiers, aux fruits rouges ou encore aux champignons des sous-bois, en Savoie, la cuisine est particulièrement riche et diversifiée.
Menus de printemps
Le printemps attendu avec impatience est là.
Le tofu - dix façons de le préparer
Si les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid.
Fruits rouges (les) - chroniques du potager
Les fruits rouges sont en fait de toutes les couleurs, ou presque.
Du gras, du sucre et de l'amour - recettes et histoires des traditions perdues
Grandir dans le ferme de ses grands-parents dans les années 70, participer aux travaux des champs et aux nombreuses activités et traditions qui rythment les saisons.
Mythologies gourmandes
Mythologies gourmandes pose un regard sensuel, culinaire et psychologique sur une quarantaine de plats de la cuisine française.
Wok me up !: Assemblez, faites sauter, et dégustez !
Lancez-vous dans la cuisson au wok grâce à 40 recettes faciles à réaliser, qui changent du quotidien et découvrez comment préparer des plats du bout du monde en quelques minutes !Assemblez les ingrédients photographiés en planches, faites sauter quelques minutes au wok et passez à table pour savourer des recettes au goût d'ailleurs.
Bien dîner après le boulot
En s'associant, de nouveau, avec le nutritionniste Patrick Sérog, Yannick Alléno propose 70 recettes salées et sucrées saines, rapides et gourmandes réparti en 9 chapitres thématisés, plus un chapitre dans lequel Yannick invite des chefs de toute la France à vous révéler leur propre recette du soir ! Des enfants difficiles à satisfaire ? Préparez une partie de billes (de mozzarella, de pastèque, de melon, de noisettes et même de jambon de Parme) ! Aucune envie de faire les courses sur le chemin du retour ? Yannick a concocté pour vous 8 recettes à préparer avec ce que nous avons tous dans nos placards : risotto crémeux aux dés de poulet, salade tiède de fruits rouges aux spéculoos, etc.
Ça c'est du gâteau vegan
Une tendance montante dans le monde vegan : food porn, gâteaux décadents, tout ce qui dégouline et donne envie de se lécher.
Le petit manuel de la bûche
COMPRENDRE APPRENDRE & MAÎTRISER40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier.
Le meilleur des millefeuilles
Onctueux, salé ou sucré et forcément surprenant: le millefeuille est aujourd'hui réinventé.
Le meilleur du tiramisu
Le tiramisu traditionnel avec mascarpone, chocolat et biscuits à la cuiller trempés dans du café, est une merveille.