Plateau
24 articles
La guerre des chefs
La cuisine est un monde impitoyable où il ne peut y avoir qu'un seul chef.
Traité du fromage - caséologie, authenticité et affinage
Comment choisir ses fromages ? Contrairement à ce que l'on pourrait penser, choisir un fromage n'a rien d'anodin et ne pourrait être réduit à une simple sélection de ce qui nous plaît.
Les crumbles
Et encore un livre sur les crumbles! Il yen a déjà tellement que l'on ne sait plus lequel acheter ou offrir.
La cuisine au fromage de chèvre
Pour trop de gens le fromage de chèvre, c'est ce petit crottin sec qui rassit encore sur le plateau rond des fromages, derrière les autres.
Tout fondue - 30 recettes sucrées et salées pour fondre de plaisir
La collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Au-delà de la traditionnelle fondue savoyarde, la fondue est avant tout aujourd'hui un moyen de déguster un plat complet, mais aussi un apéritif, un fromage travaillé, ou un dessert en toute convivialité et en prenant son temps à table.
La mer sur un plateau - de la pêche à pied au plateau de fruits de mer
Voici le premier opus d'une nouvelle collection aux éditions Coop Breizh, sobrement nommée : savoir et pratique.
Casino royal
Le jeu oppose deux ou plusieurs personnes/équipes, et c'est la case où s'arrête la bille qui détermine quel verre doit être mis de côté, soit par le joueur qui a lancé la bille, soit par un adversaire.
Apéro basket
Entrez dans le Hall of Fame de l'apéro et enchaînez les paniers !Retrouvez dans ce coffret :- 1 plateau de jeu en bois avec panier intégré mobile - 4 verres à sho(o)t - Le livre avec les règles du jeu et 60 gages pour dunker vos soirées.
Ma cuisine au muscat - hommage au muscat de saint-jean-de-minervois
Situé dans le Sud de la France, Saint-Jean de Minervois est un plateau battu par les vents, au pied de la Montagne Noire.
Douceurs du maghreb (édition 2010)
Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrante de jasmin, un fond de musique de là-bas .
Mythologies gourmandes
Mythologies gourmandes pose un regard sensuel, culinaire et psychologique sur une quarantaine de plats de la cuisine française.
Le guide lebey - les restaurants, bistrots et bars à cocktails de paris et sa banlieue (édition 2020)
Dans un seul guide, Lebey réunit ses meilleures adresses de l'année.
Mon plateau de fromages vegan
Que l'on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage.
Châteauneuf-du-pape - la quatrième dimension
Plus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), l'appellation Châteauneuf-du-Pape s'inscrit aujourd'hui dans une modernité affirmée et revendiquée que cet ouvrage, résolument contemporain, nous présente comme une évidence.
Picardie - produits du terroir et recettes traditionnelles
Traverser la Picardie, c'est aller à la rencontre d'un plateau de grandes cultures, ponctué de larges vallées humides, bordé d'un littoral que jalonnent de petits ports de pêche.
Picpoul de pinet - une odyssée viticole en languedoc
Au bord de la Méditerranée, au fond du golfe du Lion, le terroir de l'appellation d'origine protégée Picpoul de Pinet s'étend au nord de l'étang de Thau, au milieu du triangle Agde-Pézenas-Sète.
Week-ends gourmands de sophie - 110 recettes généreuses
Avec Sophie, succombez à la comfort food : des plats nourrissants pour réchauffer les coeurs.
C' à vous de recevoir
Le livre de l'émission C à vous (France 5).
Mes apéros entre amis, 100% faits maison !
Le coffret Apéros entre amis, 100% fait maison, vous propose 4 ramequins design de différentes tailles en céramique de haute qualité avec leurs motifs graphiques noirs et blancs, accompagnés d'un très beau plateau de présentation en bambou.
Mes plats de noël vegan
Huîtres, foie gras, saumon fumé.