Martinique - produits du terroir et recettes traditionnelles
La Martinique, perle des Antilles, a su développer son tourisme tout en préservant sa vocation agricole primordiale, ses activités de pêche et ses...
Voir la suite
La Martinique, perle des Antilles, a su développer son tourisme tout en préservant sa vocation agricole primordiale, ses activités de pêche et ses savoir-faire traditionnels.
Fruits et légumes (ananas, corossol, igname, dachine, patate douce...
) ; poissons et fruits de mer (requin, lambi, tazard, z'habitant...
) ; aromates (cannelle, oignon-pays, vanille...
) ; pâtisseries (bracelet rose, cheval au galop, galette moussache, potin, robinson ...
) : le luxuriant département français d'outre-mer offre ainsi une diversité de produits de terroir savoureux, odorants et colorés que les Martiniquais accommodent selon un art culinaire héritier de plusieurs traditions, pour obtenir des mets aux mille parfums.
Dans ce guide, découvrez ou redécouvrez ces délicieux trésors de la gastronomie créole : féroce de morue à l'avocat, matoutoucrabe, soufflé de papayes vertes, rougail de tomates, sans oublier les célèbres punchs dont la réputation a depuis longtemps traversé les mers.
Autant de recettes gourmandes, clairement expliquées, que cet ouvrage vous invite à garder vivantes et à savourer.
Nous vous recommandons ces produits
Gratins malins classiques et originaux
35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.
Simplissime 10, 15, 20 à table
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.
Simplissime Tout est bon dans le poisson
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
La Bonne Cuisine du Midi
Envie de délicieux petits plats provençaux qui vous rappelleront ceux de votre grand-mère ? Laissez-vous tenter par ces 55 recettes au bon goût de soleil.
Vous apprécierez ces recettes
Dôme de gâteau fondant au chocolat noir ( ou gâteau fondant )
Une recette de gâteau fondant super CLASSE !!!!!! un fondant irrésistible ! une recette que j'ai trouvé l'année dernière sur le site 750 g et qui vient de GENTILSCarine A la base c'est un brownie mais cuit moins longtemps il devient un fondant fondant.
FONDANT AU CHOCOLAT TRES FONDANT
FONDANT AU CHOCOLAT TRES FONDANT Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 200 g de chocolat noir.
Fondant ultra-fondant au chocolat
Parce que la gourmandise a sa place dans une alimentation équilibrée! Et oui! Je ne sais pas vous, mais moi le fondant au chocolat est un de mes péchés mignons! Alors pour pouvoir m'accorder ce petit plaisir chocolaté de temps en temps, j'ai retravaillé.
Fondant ultra-fondant au chocolat
Parce que la gourmandise a sa place dans une alimentation équilibrée! Et oui! Je ne sais pas vous, mais moi le fondant au chocolat est un de mes péchés mignons! Alors pour pouvoir m'accorder ce petit plaisir chocolaté de temps en temps, j'ai retravaillé.
Fondant au chocolat varoma au thermomix - un moelleux au cœur fondant
Fondant au chocolat varoma au thermomix , un délice moelleux au cœur fondant pour votre dessert, je vous propose ici la recette thermomix.
Fondant au chocolat, extra fondant
C'est une recette que j'ai trouvé sur "journal des femmes", c'est vraiment le fondant que je recherchai, celui qui fond dans la bouche, qui est doux comme du velours, il est parfait!!! Ingrédients pour un moule à manquer : 200 gr de chocolat noir 100.
Le fondant au chocolat le plus fondant du monde by Cyril Lignac
Recette de fondant au chocolat par Cyril Lignac
FONDANT À L'ORANGE ET FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE
Une jolie association de couleurs pour ce fondant à l'orange, associé au gâteau au chocolat au beurre salé, de Pierre Hermé, le tout lié par.
Fondant aux pommes extra-fondant!
Encore une belle recette dénichée sur le blog de ma compatriote Nadine (et pour une fois ce n’est ni à base de fromage, ni de chocolat! ;o)).
Fondant 2 chocolats au thermomix - dessert moelleux et top fondant
Fondant 2 chocolats au thermomix , un délicieux dessert moelleux et top fondant pour votre fête, je vous propose ici la recette thermomix.
Fondant à la fève tonka - La meilleure recette de fondant en 2022 Rapide
Fondant à la fève tonka: réaliser la meilleure recette de fondant à la fève tonka en 2022 .
FONDANT ULTRA FONDANT AU CHOCOLAT (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Miss Cocotte Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 250 g chocolat noir à 65% 250 g beurre 3 oeufs 150 g sucre 75 g maïzena Préparation : Préchauffez le four à 150° mettre dans le bol, le chocolat.
Fondant au chocolat très fondant... parfait pour regarder la neige tomber !
Une recette que j'ai repéré sur le blog Aurore's bakery.
Fondant au Chocolat très fondant!
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Fondant au chocolat......extra fondant !
Assia, de l'excellentissime blog Gourmandiseassia, fête ses 4 ans de blog.