Croquettes de Morue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une dizaine de croquettes : 500 g de pommes de terre 350 g de brandade de morue (ici une brandade de morue artisanale Azaïs Polito) 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé 1 bouquet
Ateliers Avril-Mai 2022 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Pâte à pain (végétalien, vegan) ?
La pâte à pain ne sert pas qu?à faire du? pain ! En matière de gastronomie, quelques spécialités réputées font appel à elle, pizzas ( pizza provençale ) et flammeküeche en tête, mais aussi tielle, galette bressanne, kouign amann, berawecka , pastis.
Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois!!
Selem alaykoum/Bonjour Comment sera votre galette cette année…originale ou plutôt traditionnelle…? Voilà des idées pour trouver la meilleur des galettes…elles sont toutes excellentes…la conversation est une merveille,la galette aux pommes et caramel.
Recette coquilles Saint-Jacques à la honfleuraise
Cette recette de coquilles saint-Jacques à réaliser pour de belles occasions.
Coquille à la bretonne (végétalien, vegan) ?
La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.
Calisson de Marquise jaune Savéol sur son mendiant de kouign amann
La recette de Frédéric Jaunault, chef formateur, Meilleur Ouvrier de France Primeur en 2011 Niveau de difficulté : moyen
Kouign amann (végétalien, vegan) ?
Né du mariage dégoulinant entre le beurre et le sucre, le kouign amann* ressemble à une galette dont le diamètre n?excède pas une vingtaine de centimètres pour une épaisseur de trois-quatre centimètres.
Saint Jacques et riz sauté à l’ananas
Une recette de Farida pour finir les dernières coquilles Saint Jacques du congélateur, un plat sucré salé qui a du gout (page Facebook émission La quotidienne sur France 5).
Saint Jacques de Normandie et sabayon au camembert
On termine la semaine avec une recette salée : des coquilles Saint Jacques de Normandie ramenées par une amie et après une recherche sur internet voici ma réalisation.
1 Recette facile, Tarte aux noix de Saint Jacques et endives
Une recette de tarte salée facile et savoureuse pour une entrée ou un repas du soir léger - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 80 min - pour 6 personnes - 1 pâte brisée , 1 kg d'endives, 500 g de noix de St Jacques sans corail,.
Les coquilles Saint-Jacques au provençale ultra facile et très extra bons
Les Saint-Jacques à la provençale, également connues sous le nom de coquilles Saint-Jacques, sont préparées en combinant de la farine et des mollusques frits dans un mélange d'huile et de beurre, puis en les mélangeant dans une poêle avec de l'ail.
Cassolette de Saint-Jacques et crevettes- Recette Mixte - Plat
Parmi les milles et une façon d’accommoder les coquilles Saint-Jacques, l’une des plus traditionnelles de la cuisine française est sans .
Brioche des Rois salée
Durant le mois de janvier on fête l'Epiphanie ! J'ai déjà fait une galette des rois sucrée, là je vous présente une version briochée et salée ! Ça change et c'est super pour un apéro ! J'ai garni ma pâte d' herbes de Provence et de tomates séchées maison.
Noix de saint jacques sur pesto de noix de cajou et persil
C'est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques.
Mignon de porc aux coquilles St Jacques, sauce au Noilly Prat, riz noir de Camargue à l'huile d'olive
Encore une recette de notre atelier culinaire aux Mas des Colverts.
Noix de Saint-Jacques au lait de coco et curry
Bonjour,Je vous présente aujourd’hui une très belle façon de cuisiner les noix de Saint Jacques.
Noix de St Jacques au lait de coco et curry
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Galettes Saint Jacques - poireaux au curry
Fin janvier Aurélie nous a demandé si nous avions une recette de crêpes à partager, et je me suis rendu compte que je n'en avais pas pu.
Clafoutis aux pêches
Avant l’arrivée de l’automne cette fin de semaine, je glisse une dernière recette aux pêches qui nous a encore régalés ce week-end.
Galettes Saint-Jacques, poireaux au curry
La Chandeleur est l’occasion idéale de (re)découvrir la grande diversité des cidres et, cette année, les Cidres de France partagent de nouvelles recettes pleines de modernité.
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