Simplissime Tout est bon dans le poisson
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, san...
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Tags :
Morue, Cabillaud, Thon, Saumon, Sole, Entrée, Dessert, Huître, Maquereau, Chocolat, Curry, Alcool, Rapide, Poisson, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Brandade, Fromage, Vin, Exotique, Espagne, Oursin, Chirashi, Enfant, Mariné, Micro-ondes, Crustacés, Fruit de mer, Coquillage, Terroir, Tradition, Poisson gras, Au vin
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Asie, Europe, Cuisine du terroir, Chocolat, Confitures, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine chinoise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue...
), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic...
), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise...
) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).
Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue...
), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic...
), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise...
) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 15 x 2 cm
Date de publication : 05/01/2022
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 15 x 2 cm
Date de publication : 05/01/2022
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