Plus de 200 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour tout cuisiner à la plancha !Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien.
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
Un très beau livre rassemblant 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts, toutes les bases, les sauces, les marinades, des explications claires pour choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson.
Le livre qui change la plancha !Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse.
Cette recette de la tarte échalotes est surement la façon la plus simple de faire une tarte renversée ou une tatin à l'échalotes.
Voici encore une recette de magrets de canard, cette fois accompagnée d’échalotes confites.
Les côtelettes sont un aussi bon morceau de canard que le magret ou les cuisses qui sont plus communs.
Ahhhhhhhhhhhhhhh, les crevettes j'adore !! enfin tout ce qui vient de la mer, poissons, crustacés, coquillages.
Bonsoir, voici un plat que je vous recommande vos papilles se délecteront de plaisir, bonne soirée à vous.
Et recoucou les amis, je sais j’ai une semaine de retard mais vous commencez à me connaître maintenant, je suis toujours débordée et je n’ose même pas imaginer ce que ça sera cet été! Mais la bonne nouvelle c’est que j’ai beaucoup beaucoup de recettes.
Ingrédients pour deux personnes : 1 Boule de Mozzarella di Bufala bien crémeuse ! 1 Botte de petites carottes nouvelles 2 C à S de Vinaigre Balsamique 40 g de beurre demi-sel 1 C à S soupe de sucr…
Trop de prunes ? Vous ne savez plus quoi en faire ? Essayez donc cette délicieuse idée.
Peu d'ingrédients suffisent, pour cette gourmandise : Sur les tomates cerises, versez de l'huile d'olive, Du sucre pour confire, des herbes aromatiques, De l'ail, et pour finir, un trait de balsamique.
Si vous cherchez un peu d'originalité dans un plat, je vous propose ma recette de tartelettes tatins aux échalotes confites, accompagnées.
Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée étalée (230 g) ou un morceau de pâte feuilletée maison de 250 g environ 90 g de magret de canard séché et fumé coupé en fines tranches 400 g d’échalotes 6 brins de thym frais + 3 brins de thym frais pour.
Les fêtes approchent à grands pas.
On continue avec le menu pour la fête des mères.
Une recette sans difficulté mais tellement gourmande comme je les aime.
Regardez ce qui traine, dans le fond du placard : Un reste de légume-graine, qu'il faudrait terminer.
Quel régal cette tarte Tatin revisitée en sucré-salé aux échalotes caramélisées des saveurs d'un vinaigre balsamique adouci de dattes.
Je vous propose aujourd'hui la recette du magret de canard au miel et vinaigre balsamique.
Voilà notre petite assiette du réveillon, que j’ai faite hier soir… J’imagine que vous vous êtes aussi régalés… Ingrédients : 2 gros magrets de canard (400g chacun) 6 échalotes pelées et hachées 10 cl de vinaigre balsamique 1 c.
Si vous souhaitez ajouter un plat de fête à votre menu, nous vous recommandons cette recette simple de magret de canard à l'orange cuite avec du jus d'orange, du miel et du vinaigre balsamique.
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique rouge .