101 whiskies du monde entier à découvrir

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton remet le couvert en proposant une sélection entièrement nouvelle élargie... Voir la suite

Tags : Alcool, Whisky, Asie, Fruit, France, Belgique, Allemagne, Suisse, Inde, Fumé, Côtes, Europe

Catégories : Livre, Cuisines du monde, Vins - Spiritueux, Asie, Europe, Cuisine indienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons

Voir l'offre

Description produit

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton remet le couvert en proposant une sélection entièrement nouvelle élargie à une vingtaine de pays producteurs : à côté des 4 grandes nations (Écosse, États-Unis, Irlande, Japon), on trouvera donc des bouteilles venant d'Allemagne, d'Australie, d'Inde, d'Espagne, de République tchèque...
ou encore de France, Canada, Suisse et Belgique !
La formule reste la même : loin d'être un guide des « meilleurs » whiskies ou des plus cotés (donc plus chers), le livre est tout simplement une sélection des 101 whiskies du monde qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie.
Chaque whisky présenté est en effet typique de son pays et de sa région, de son mode d'élaboration (distillation et vieillissement), de son style (fruité, fumé, tourbé, iodé...
) et permettra à l'amateur de faire ou parfaire son éducation.
En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la distillerie, la région et les hommes et explique les raisons du choix de l'auteur...
Des choix objectifs ou parfois plus subjectifs, mais toujours assumés et défendus avec humour !

Caractéristique du produit

Editeur : Dunod
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 18.5 x 12 x 2 cm
Date de publication : 21/08/2013

Nous vous recommandons ces produits

Whisky

Dans cet ouvrage de référence à la pointe de l'actualité,l'auteur livre toute sa connaissance du monde des whiskys - des matières premières à la fabrication -, révélant leurs secrets de dégustation, leurs accords favoris mais aussi leur carnet d'adresses.

Voyage gourmand dans les Alpes: recettes, rencontres et adresses incontournables

Ce tour du monde alpin en 80 recettes est un régal pour les papilles comme pour les yeux.

Le nez du whisky - 54 arômes

Le Nez du Whisky contient :- 54 arômes les plus emblématiques du whisky, pour comprendre le magnifique patrimoine olfactif de vos flacons préférés :Notes florales : 1 bourgeon de cassis, 2 géranium, 3 miel, 4 rose, 5 feuille de tabac, 6 foin, 7 herbe verte ; notes fruitées : 8 ananas, 9 cerise, 10 pêche, 11 poire, 12 pomme, 13 citron, 14 mandarine, 15 orange, 16 pamplemousse, 17 figue sèche, 18 noix, 19 pruneau ; notes boisées : 20 chêne, 21 résineux, 22 sherry, 23 amande grillée, 24 noisette grillée, 25 noix de coco, 26 caramel, 27 chocolat, 28 crème anglaise, 29 vanille, 30 anis, 31 cannelle, 32 gingembre, 33 herbes aromatiques, 34 menthe, 35 noix de muscade, 36 piment de la Jamaïque, 37 poivre noir, 38 réglisse, 39 terreux ; notes diverses : 40 biscuit, 41 café, 42 pain grillé, 43 malt, 44 beurre, 45 cuir, 46 viande grillée ; notes phénoliques : 47 note fumée, 48 tourbe, 49 algue, 50 coquillage, 51 médicinal, 52 caoutchouc, 53 goudron, 54 note soufrée.