La cuisine d'ici et d'ISCA962 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Crostini au jambon, Bleu, figues & noix
A croquer au moment de l'apéritif, en compagnie d'un cocktail bien frais, c'est l'été ! Ingrédients Ciabatte Jambon cru .
Ananas confit, yaourt & spéculos
Avec un peu de confiture d'ananas, il suffit d'ajouter du yaourt égoutté et de briser quelques spéculos pour un dessert très frais et facil.
Récap 58 : les brochettes
Pour l'apéritif, en plat principal ou en dessert, les brochettes, c'est maintenant ou jamais.
Tarte à la compote de fruits de saison
Nous avions tellement apprécié la compote à la rhubarbe et aux abricots , que j'en ai de nouveau préparé une grande quantité en ajoutant de.
Tartelettes à la crème d'amandes & aux groseilles
Je ne me lasse pas de ces petites tartelettes acidulées glacées à la gelée de groseille, hummm .
Sablés diamant en coque chocolatée
Pour accompagner les salades de fruits ou les glaces, rien de tel que de petits sablés maison surtout s'ils sont rapides à préparer.
Quatre-quarts renversé aux airelles
Je suis tombée par hasard sur des airelles surgelées et j'en ai acheté même si nous sommes en plein dans la saison mais encore faut-il en t.
Compotée de mirabelles au romarin & au muscat
C'est "A prendre sans faim" qui m'a donné envie de tester cette recette de prunes au romarin.
Flan d'épinards à la feta
Flan, pain, terrine, je ne sais plus comment nommer ces entrées fraîcheur très pratiques au printemps ou en été.
Pêches à la lavande
Dans les Alpes de Haute Provence, j'ai cueilli de la lavande que j'ai utilisée pas moins de quatre fois pour parfumer les pêches au sirop :.
Tarte aux mirabelles de Lorraine
Je reviens de Metz et j'ai bien regardé dans les pâtisseries la manière dont les tartes aux mirabelles sont confectionnées : le plus simple.
Zuppa inglese
Si elle a des consonances britanniques, la zuppa inglese n'en est pas moins un dessert italien traditionnel.
Tarte rustique aux quetsches
On se dépêche de préparer les dernières tartes aux quetsches, la saison s'achève .
Pommes à la batelière (flan au riz au lait & aux pommes)
C'est la fin de l'été et le retour des fruits d'automne avec notamment les pommes & les poires .
Gâteau au chocolat de Nancy
Ce mois-ci, la Nonna a décidé de mettre à l'honneur la Lorraine pour sa rubrique " Nos régions ont du goût ".
Riz au lait aux fruits confits macérés au Kirsch
Que n'y ai-je pas pensé plus tôt ? Un riz au lait version impératrice express, une petite douceur comme je les aime !!! Merci Zika pour.
Récap 60 : Comment utiliser les blancs ?
Une sélection non exhaustive de desserts qui permettent d'écouler les blancs en réserve.
Savarin ou baba au Rhum
Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.