La cuisine d'ici et d'ISCA972 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tiramisu au limoncello & au citron
Cela fait des années et des années que j'ai rapporté d'Italie du Limoncello sans trop savoir quoi en faire.
Baba au Limoncello
Dans la poursuite de ma lancée, j'ai testé après le tiramisu au Limoncello , la baba imbibé de cette liqueur fruitée et acidulée.
Confiture de melon à la lavande
Depuis que j'ai découvert la lavande en cuisine, je l'apprécie de plus en plus, tout comme le romarin avec les fruits.
Flan coco citron vert
Je remonte cette recette parue au tout début du blog (illustrée cette fois de photos un peu plus folichonnes).
Saint Honoré
Ce dessert est tellement long à réaliser que je conseille vraiment de préparer la pâte feuilletée ainsi que la pâte à choux en amont afin d.
Rhubarbe rôtie au zeste d'orange et ses déclinaisons
Rachelle m'a offert une énorme quantité de rhubarbe toute fraîche alors après en avoir congelé les trois quarts pour l'hiver prochain, j'ai.
Croissants de lune aux noisettes
J'ai repris la même recette que les vanillekipferln en remplaçant les amandes par de la poudre de noisette pour changer un peu.
Clafoutis aux mirabelles
Je reviens de la fête des mirabelles de Metz avec plusieurs kilos de cette jolie prune dorée de Lorraine dans mes bagages.
Confiture de mirabelles au Gewurztraminer
Grâce à Christine Ferber, je suis réconciliée avec les confitures de prunes et celles de mirabelles en particulier car j'apprécie plutôt l.
Tarte rustique à la mirabelle
Avec un peu de confiture d'abricots , on compense le manque d'acidité de la mirabelle.
Confiture de quetsches au vin rouge
Les confitures au vin étant la révélation de l'année, je propose une troisième variante, à base vin rouge épicé cette fois, d'après une idé.
Biscottes maison
Si en France, les biscottes n'ont pas le vent en poupe, elles sont incontournables au petit déjeuner en Italie et servent de base aux tapas.
Confiture de nectarines & reines-claudes au Gewurztraminer
C'est le moment où jamais de se lancer dans la confiture avec les derniers fruits d'été, avant la préparation de la gelée de coing cet au.
Lekach de Roch Hachana (gâteau au miel)
J'ai longtemps repoussé l'idée de préparer ce gâteau car je n'apprécie guère le miel et encore moins l'huile dans les gâteaux mais comme je.
Mes recettes deviennent les vôtres 75
Avec la fin de l'été, pas mal de confitures pour les provisions de l'hiver avec notamment la confiture de mirabelle ou de nectarine au Gewu.
Pommes à la bourgeoise
Pour dépoussiérer l'éternelle compote, je remonte cette recette de Pellaprat interprétée autrefois de manière simplifiée par ma mère.
Tarte semoule & pavot (Griess-Mohntorte)
J'ai repéré ce dessert dans la vitrine du Stube , magnifique pâtisserie autrichienne, rue de Richelieu.