La cuisine d'ici et d'ISCA949 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Gâteau aux noisettes, gelée de citron & estragon
Un gâteau aux noisettes acidulé rehaussé de la saveur légèrement anisée de l'estragon.
Champignons amanites pour Pâques
Pâques approche, c'est l'occasion de préparer de petites décorations pour la table des enfants ou pour les desserts.
Tourte aux noix des grisons
Une spécialité suisse redoutable, très proche du gâteau aux noix caramélisées d'Anne LC et tout aussi délicieux.
Forêt Noire
Voici une nouvelle version de Forêt Noire, c'est la quatrième je pense, je vérifierai à l'occasion.
Charlotte meringuée aux oranges sanguines
Avec juste deux oeufs, on prépare une plaque entière de mini biscuits cuiller avec lesquels, on peut garnir deux charlottes.
Sablés aux noix & au café de Marie-Odile
J'apprécie tellement l'alliance de la noix au café que je n'ai pas hésité un instant à tester cette suggestion de Marie-Odile pour les sabl.
Mes recettes deviennent les vôtres 68
Terrine de légumes, oeufs mimosa, salade de lentilles, baba et sablés : mes incontournables réunis grâce à vous, mille mercis et toutes me.
Tarte au caramel & au chocolat pour Pâques
Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien.
Récap 66 : les charlottes
Avec le retour du printemps, celui des desserts plus frais, des entremets aux fruits, notamment.
Amaretti
Craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, les "petits amers" sont bien meilleurs préparés avec des amandes fraîchement moulues.
Cake de voyage au citron & au pavot
Le gâteau de voyage est une pâtisserie fabriquée à partir d'ingrédients qui se conservent plusieurs jours à température ambiante.
Fougasse sucrée au citron & à la fleur d'oranger
J'ai déjà testé la boulange à la fleur d'oranger avec les pains au lait et la brioche des rois .
Fraises à l'impératrice
Une recette comme je les aime, issue de " L'art culinaire français ", totalement désuète avec son riz à l'impératrice .
Confiture de rhubarbe & de fraises
Une fois de plus, je me suis inspirée de la recette de Christine Ferber pour réaliser une confiture équilibrée, la rhubarbe et les fraises .
Tiramisu au limoncello & au citron
Cela fait des années et des années que j'ai rapporté d'Italie du Limoncello sans trop savoir quoi en faire.
Baba au Limoncello
Dans la poursuite de ma lancée, j'ai testé après le tiramisu au Limoncello , la baba imbibé de cette liqueur fruitée et acidulée.
