La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA949 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 46


Gâteau de semoule aux canneberges

Gâteau de semoule aux canneberges

Constance n'apprécie pas les raisins secs et leur préfère les canneberges.

Beignets de courgette à la menthe

Beignets de courgette à la menthe

Afin de participer au tour du monde culinaire organisé par Sophie pour son blog " La tendresse en cuisine " à l'occasion de la fête nationa.

Banoffee sans toffee

Banoffee sans toffee

Ce dessert anglo-saxon doit normalement associer banane et toffee, ce caramel au beurre absolument irrésistible.

Paris-Brest  au craquelin pour Pâques

Paris-Brest au craquelin pour Pâques

Tout le monde connaît le fameux Paris-Brest de Philippe Conticini .

 Ananas à la Belle de Meaux

Ananas à la Belle de Meaux

En prévision Pâques, des fruits peuvent éventuellement accompagner un gâteau au chocolat  tout simple en forme de couronne garnie d'oeufs e.

Paskha

Paskha

La table russe traditionnelle comporte à Pâques, outre les œufs peints, le fameux koulitch, brioche  proche du panettone indissociable de c.

Mes recettes deviennent les vôtres 82

Mes recettes deviennent les vôtres 82

Un récapitulatif sous le signe de Pâques évidemment : gigot, lapin pascal, harosset, paskha, savarin simulant un nid douillet,  les traditi.

Parfait glacé au Grand Marnier pour la Saint Parfait

Parfait glacé au Grand Marnier pour la Saint Parfait

Ce dessert glacé a le merveilleux avantage de se tenir sur un buffet, même lorsqu'il est sorti du froid.

Poires pochées au safran & à la cardamome

Poires pochées au safran & à la cardamome

Avec les dernières poires de la saison et surtout avec les fruits que j'ai trouvés, voici une recette délicatement parfumée dénichée auprès.

Entremets aux pruneaux & à l'Armagnac

Entremets aux pruneaux & à l'Armagnac

Avec le confinement, on fait du rangement et l'on tombe parfois sur un trésor, plus particulièrement une magnifique boîte contenant mon t.

Bavarois aux framboises

Bavarois aux framboises

Cet entremets printanier à la couleur unique se prépare avec les ingrédients du placard : des fruits surgelés, de la crème UHT .

Pide : pain turc au yaourt

Pide : pain turc au yaourt

Avec le confinement, on s'est remis à faire son pain.

Crème au chocolat

Crème au chocolat

Je remonte l'une des plus anciennes recettes du blog, le dessert sans prétention de tous les jours.

Tartelettes aux pralines

Tartelettes aux pralines

Si l'on n'a pas des pralines d'excellente qualité, on ajoute quelques noisettes pour rendre le mélange moins sucré et plus savoureux.

Flan d'épinards à la feta

Flan d'épinards à la feta

Pratiquement la même recette que ce flan d'épinards  ; j'ai simplement remplacé le basilic frais par un pesto maison qui se conserve longt.

Diplomate aux pruneaux

Diplomate aux pruneaux

Le diplomate , intitulé également "pudding au pain fantaisie ", est à ne pas confondre avec le pudding-biscuits , autrement dit "pudding d.

Riz au lait aux cerises amarena

Riz au lait aux cerises amarena

" Nath qui cuisine"  m'a donné l'idée d'agrémenter le riz au lait de cerises amarena.

Tarte aux noix de pécan

Tarte aux noix de pécan

La première fois que j'ai réalisé un " pecan pie " ou encore tarte aux pacanes, j'ai respecté fidèlement la recette québécoise que l'on voi.

Merveilleux au praliné

Merveilleux au praliné

J'ai récemment acheté un cercle à pain surprise de 16 cm de diamètre et 10 cm de haut et ne cesse de m'en servir.

 Torta de Benoît

Torta de Benoît

Dans " Vatican indiscret ", Caroline Pigozzi indique que ce gâteau est l'une des recettes préférées du Pape Benoît XVI et l'on comprend pou.

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