La cuisine d'ici et d'ISCA984 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Mes recettes deviennent les vôtres 65
Un récapitulatif composé de plats hivernaux réconfortants : trois soupes, des plats mijotés, des gratins et des desserts variés.
Tarte à la confiture d'ananas
Une pâte express qui ne nécessite aucun repos, un pot de confiture et l'on obtient une tarte toute simple pour le goûter ou un dessert impr.
Charlotte meringuée au pamplemousse
J'ai repris l'excellente idée du blog "Encore un gâteau" , d'ajouter un cordon de meringue italienne sur le pourtour.
Cookies aux fruits secs
Pour les fruits secs, j'ai effectué un mélange à parts égales d'amandes concassées, noisettes, noix et pignons.
Bavarois au praliné
Comme pour la recette du praliné maison , grand merci à Empreinte sucrée pour cet entremets particulièrement délicat.
Tarte aux noix meringuée
Afin de participer au défi lancé par la Nonna , je remonte cette spécialité du Limousin, craquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.
Ananas au sirop vanillé, rhum & raisins secs
De l'ananas au sirop pour terminer un repas légèrement.
Tarte au chocolat & à la noix de coco
Heureusement qu'il y a les fruits exotiques pour varier un peu les saveurs en hiver.
Bugnes à la cannelle pour Mardi Gras
Je remonte la recette de ces beignets moelleux pour le Mardi Gras, jour du carnaval, autrement dit " carne levare ", dernier jour où l'on .
Gâteau aux noisettes, gelée de citron & estragon
Un gâteau aux noisettes acidulé rehaussé de la saveur légèrement anisée de l'estragon.
Champignons amanites pour Pâques
Pâques approche, c'est l'occasion de préparer de petites décorations pour la table des enfants ou pour les desserts.
Tourte aux noix des grisons
Une spécialité suisse redoutable, très proche du gâteau aux noix caramélisées d'Anne LC et tout aussi délicieux.
Crème renversée au caramel pour la mi-carême
Pourquoi les crêpes, les bugnes et autres traditions culinaires festives viennent-elles agrémenter ce jour ? La logique du bon sens économi.
Forêt Noire
Voici une nouvelle version de Forêt Noire, c'est la quatrième je pense, je vérifierai à l'occasion.
Charlotte meringuée aux oranges sanguines
Avec juste deux oeufs, on prépare une plaque entière de mini biscuits cuiller avec lesquels, on peut garnir deux charlottes.
Sablés aux noix & au café de Marie-Odile
J'apprécie tellement l'alliance de la noix au café que je n'ai pas hésité un instant à tester cette suggestion de Marie-Odile pour les sabl.
Mes recettes deviennent les vôtres 68
Terrine de légumes, oeufs mimosa, salade de lentilles, baba et sablés : mes incontournables réunis grâce à vous, mille mercis et toutes me.
Tarte au caramel & au chocolat pour Pâques
Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien.