La cuisine d'ici et d'ISCA962 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tarte au caramel & au chocolat pour Pâques
Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien.
Récap 66 : les charlottes
Avec le retour du printemps, celui des desserts plus frais, des entremets aux fruits, notamment.
Amaretti
Craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, les "petits amers" sont bien meilleurs préparés avec des amandes fraîchement moulues.
Cake de voyage au citron & au pavot
Le gâteau de voyage est une pâtisserie fabriquée à partir d'ingrédients qui se conservent plusieurs jours à température ambiante.
Fougasse sucrée au citron & à la fleur d'oranger
J'ai déjà testé la boulange à la fleur d'oranger avec les pains au lait et la brioche des rois .
Fraises à l'impératrice
Une recette comme je les aime, issue de " L'art culinaire français ", totalement désuète avec son riz à l'impératrice .
Confiture de rhubarbe & de fraises
Une fois de plus, je me suis inspirée de la recette de Christine Ferber pour réaliser une confiture équilibrée, la rhubarbe et les fraises .
Tiramisu au limoncello & au citron
Cela fait des années et des années que j'ai rapporté d'Italie du Limoncello sans trop savoir quoi en faire.
Baba au Limoncello
Dans la poursuite de ma lancée, j'ai testé après le tiramisu au Limoncello , la baba imbibé de cette liqueur fruitée et acidulée.
Confiture de melon à la lavande
Depuis que j'ai découvert la lavande en cuisine, je l'apprécie de plus en plus, tout comme le romarin avec les fruits.
Flan coco citron vert
Je remonte cette recette parue au tout début du blog (illustrée cette fois de photos un peu plus folichonnes).
Saint Honoré
Ce dessert est tellement long à réaliser que je conseille vraiment de préparer la pâte feuilletée ainsi que la pâte à choux en amont afin d.
Rhubarbe rôtie au zeste d'orange et ses déclinaisons
Rachelle m'a offert une énorme quantité de rhubarbe toute fraîche alors après en avoir congelé les trois quarts pour l'hiver prochain, j'ai.
Croissants de lune aux noisettes
J'ai repris la même recette que les vanillekipferln en remplaçant les amandes par de la poudre de noisette pour changer un peu.
Clafoutis aux mirabelles
Je reviens de la fête des mirabelles de Metz avec plusieurs kilos de cette jolie prune dorée de Lorraine dans mes bagages.